O livro Detoxifique-se tem receitas exclusivas assinadas pelo Chef funcional Ipe Aranha, dicas e hist&oacute;rias incr&iacute;veis para quem busca uma vida saud&aacute;vel.&nbsp;&nbsp;

Ipe Aranha celebra 1 d&eacute;cada de imers&atilde;o na cozinha funcional e apresenta seu livro Detoxifique-se, uma b&iacute;blia da <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/hommes/saude-10-habitos-alimentares-que-fazem-bem-para-o-coracao">sa&uacute;de e do bem estar,</a> e que retrata a sua hist&oacute;ria de sucesso aplicando seu Programa Detox por todo o mundo.&nbsp;
&ldquo;Lan&ccedil;ar o livro neste momento para comemorar os 10 anos &eacute; um marco em minha vida! Passei por um tratamento de les&atilde;o cerebral, causado por uma tuberculose e, contrariando todas as expectativas, a minha vida voltou aos trilhos em tempo recorde. Sabe o que ajudou muito? A alimenta&ccedil;&atilde;o. Sim, ela faz a diferen&ccedil;a em nossa vida, a f&eacute;, disciplina e o amor de amigos e familiares, tamb&eacute;m fizeram a diferen&ccedil;a!&rdquo;, comemora Ipe Aranha.
O Detoxifique-se desvenda a <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/hommes/coracao-maca-e-superalimento-aliado-para-saude-cardiovascular">culin&aacute;ria funciona</a>l, mostra suas propriedades, traz diversas receitas exclusivas e um Programa Detox. Al&eacute;m de muita informa&ccedil;&atilde;o, dicas de h&aacute;bitos saud&aacute;veis para uma vida equilibrada, o livro conta com diversos depoimentos de clientes, parceiros e amigos especiais, como Ang&eacute;lica, Juliana Paes, Silvia Braz, Sabrina Sato e Reynaldo Gianechinni.&nbsp;
&ldquo;S&atilde;o dez anos dedicados a cuidar do pr&oacute;ximo e espalhar sa&uacute;de. A arte de cozinhar &eacute; uma combina&ccedil;&atilde;o de habilidades t&eacute;cnicas, criatividade e paix&atilde;o pelos alimentos. &Eacute; uma forma de express&atilde;o cultural e uma maneira de criar experi&ecirc;ncias gastron&ocirc;micas memor&aacute;veis impactando a vida das pessoas. Um ato de responsabilidade&rdquo;, finaliza o chef.
Em entrevista para a L&rsquo;Officiel, Ipe Aranha - apaixonado por gastronomia - fala dos alimentos que devem ser evitados, o poder da cura pela alimenta&ccedil;&atilde;o, o que n&atilde;o falta na sua cozinha e muito mais. Confira!
Fotos: Divulga&ccedil;&atilde;o&nbsp;

Ipe Aranha

Como come&ccedil;ou sua hist&oacute;ria com a gastronomia?&nbsp;&nbsp;

Carrego comigo desde a inf&acirc;ncia fortes influ&ecirc;ncias gastron&ocirc;micas, seja pela minha av&oacute; Lilia, a melhor doceira de ovos que conheci, seja pela Dona Tula, que trabalhou em casa 30 anos e era a melhor cozinheira que conheci. Comecei cedo minhas experi&ecirc;ncias, mas inicialmente como hobby.&nbsp;

Como nasceu a&nbsp; ideia de criar um livro com receitas? Como foi esse processo? &nbsp;

Escrever o DETOXIFIQUE-SE nasceu de um desejo muito forte de dividir sa&uacute;de e tudo que aprendi nestes 10 anos de Culin&aacute;ria Funcional. Afinal, dividir &eacute; multiplicar! Por conta da pandemia, o processo foi longo. P&oacute;s pandemia, retomamos com uma nova equipe e um novo projeto, aproveitando muito pouco do antigo. Hoje, tenho a certeza que voc&ecirc; jamais termina um livro, voc&ecirc; o publica&hellip;

A palavra &ldquo;detox&rdquo; foi difundida de uma forma massante nos &uacute;ltimos tempos. Essencialmente, o que &eacute; detox? Como funciona? E quais s&atilde;o os seus verdadeiros benef&iacute;cios?&nbsp;&nbsp;

Sim, Detox virou marca e ganhou prateleiras com amaciantes, alvejantes, pasta de dente, cremes, etc.., Mas a palavra detox &eacute; antiga e trata-se de um processo praticado por comunidades milenares atrav&eacute;s da alimenta&ccedil;&atilde;o ou jejum, sempre no intuito de obter sa&uacute;de.&nbsp;

Existem alimentos ou subst&acirc;ncias que voc&ecirc; acredita que devem ser eliminados ou drasticamente diminu&iacute;dos na alimenta&ccedil;&atilde;o do cotidiano?&nbsp;

Sim, alimentos inflamat&oacute;rios como gl&uacute;ten e lactose, assim como a&ccedil;&uacute;cares e industrializados devem ser retirados da rotina alimentar, visando uma longevidade com qualidade.&nbsp;

O que n&atilde;o falta na sua cozinha?&nbsp;

C&uacute;rcuma, pimenta preta, curry, Massalas, lim&atilde;o e gengibre.

O que as pessoas n&atilde;o sabem sobre a alimenta&ccedil;&atilde;o e que voc&ecirc; gostaria que elas soubessem?&nbsp;

Que o alimento salva vidas e por isso &eacute; t&atilde;o importante ter uma alimenta&ccedil;&atilde;o consciente. Alimento &eacute; rem&eacute;dio, &eacute; cura e j&aacute; existem muitos estudos que comprovam seus diversos poderes.&nbsp;

&nbsp;De uma forma geral, como voc&ecirc; v&ecirc; a alimenta&ccedil;&atilde;o do brasileiro?&nbsp;&nbsp;

O brasileiro no geral vive em monotonia alimentar, ou seja: arroz, feij&atilde;o, prote&iacute;na animal, salada de alface e tomate! Isso &eacute; ruim? N&atilde;o, mas quanto mais variedade nutricional qualitativa houver na sua rotina, mais saud&aacute;vel voc&ecirc; ser&aacute;.

Existem alimentos que deveriam ser consumidos diarimente? Quais?&nbsp;&nbsp;

Lim&atilde;o, vinagre de ma&ccedil;&atilde;, Curcuma com Pimenta preta e frutas vermelhas.&nbsp;

Al&eacute;m do livro, como funcionam seus outros programas e consultorias de alimenta&ccedil;&atilde;o e vida saud&aacute;vel?&nbsp;

Tenho programas de Detox, um Delivery que pode ser de 5 dias, ou l&iacute;quidos de 3 e 1 dia. Tamb&eacute;m tenho o &ldquo;At Home&rdquo;, em que sou contratado para ficar na casa do cliente cozinhando para ele por um per&iacute;odo determinado, nunca inferior a 5 dias.&nbsp;

Ipe Aranha: Chef funcional lança livro e fala com a L’Officiel

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