Formada pela Le Cordon Bleu, Carol Celico nos ensina a fazer quatro pratos incr&iacute;veis para testar imediatamente

A arte de cozinhar pode ser um&nbsp;verdadeiro exerc&iacute;cio&nbsp;de relaxamento. Comer, ainda mais! No entanto, para algumas pessoas, reproduzir <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/direto-da-gucci-osteria-a-chef-karime-lopez-ensina-pratos-simples-para-testarmos-em-casa">receitas</a>&nbsp;da internet - e obter&nbsp;sucesso - pode n&atilde;o ser uma tarefa t&atilde;o simples assim. Pensando nisso, a empres&aacute;ria e influenciadora Carol Celico separou quatro&nbsp;pratos&nbsp;deliciosos e nada complicados para voc&ecirc; aproveitar este tempo <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/o-parmegiana-do-um">em casa</a> e colocar seus dotes culin&aacute;rios em pr&aacute;tica sem maiores dificuldades. Confira!

Ingredientes:

- Uma colher de sopa de azeite

- Uma colher de sopa de manteiga

- 200g&nbsp;de carne de pato desfiada&nbsp;

- 100g&nbsp;de arroz&nbsp;

- &frac12; cebola

- 1 cenoura

- 1 talo de sals&atilde;o&nbsp;

- 2 dentes de alho&nbsp;

- 1 ma&ccedil;&atilde;

- 200 ml de vinho branco

- 500 ml de caldo de frango&nbsp;

- Salsinha e cebolinha&nbsp;

- Am&ecirc;ndoas tostadas e laminadas

- Sal e pimenta a gosto&nbsp;

&nbsp;

Modo de preparo:

- Refogue com um pouco de manteiga e azeite a cebola, a cenoura e o sals&atilde;o o suficiente para &ldquo;suar&rdquo;; adicione o alho e doure at&eacute; que os legumes fiquem transparentes;

- Adicione a carne de pato desfiada e aumente o fogo, coloque um pouco de sal e acrescente o arroz. Misture os ingredientes e despeje o vinho;

- Deixe o vinho evaporar bem e comece a adicionar o caldo no arroz, mexendo aos poucos; sempre deixando o arroz coberto com o l&iacute;quido; mantenha esse processo at&eacute; que o arroz cozinhe;

- Adicione a ma&ccedil;&atilde; picada e mexa o suficiente para elas incorporarem na mistura;

- Depois de atingir o ponto, desligue o fogo e adicione a salsinha e a cebolinha, que n&atilde;o devem ser cozinhadas;

- Regue o arroz com um pouco de azeite e finalize com as am&ecirc;ndoas tostadas e pimenta do reino mo&iacute;da na hora (pode adicionar as am&ecirc;ndoas j&aacute; no recipiente que vai servir).

 Receitas Carol Celico

Ingredientes:

- 250g&nbsp;de farinha de trigo&nbsp;

- 1 col de sopa de fermento qu&iacute;mico&nbsp;

- 2 col de sopa de a&ccedil;&uacute;car (opcional)

- 1 col de caf&eacute; de sal

- 100g&nbsp;de manteiga em temperatura ambiente&nbsp;

- 1 x&iacute;c de creme de leite fresco&nbsp;

Para pincelar em cima:

- 1 gema&nbsp;

- 1 col de sopa de leite

&nbsp;

Modo de preparo:

- Misture em um recipiente a farinha, o fermente, a manteiga, o a&ccedil;&uacute;car e o sal;

- Com as m&atilde;os, comece a misturar os ingredientes;

- Adicione o creme de leite aos poucos, sempre misturando;

- Uma vez misturada, coloque a massa numa superf&iacute;cie enfarinhada e abra delicadamente com os dedos;

- Peneire um pouco de farinha por cima e dobre a massa no meio;

- Corte os Scones com cortadores redondos e pincele a mistura da gema e do leite por cima;

- Coloque os Scones numa assadeira e asse em forno pr&eacute; aquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos.

Dica da Caro: Para comer com os Scones,&nbsp;geleia de frutas e clotted cream -&nbsp;nata processada

Ingredientes:

- 300g&nbsp;de bolacha maisena&nbsp;

- 100g&nbsp;de manteiga sem sal&nbsp;

- 400g&nbsp;de creme de leite fresco

- 3 col de sopa de a&ccedil;&uacute;car

- 1 col de ch&aacute; de ess&ecirc;ncia de baunilha&nbsp;

- 800g&nbsp;de doce de leite&nbsp;

- 10 bananas nanicas

- 2 col de a&ccedil;&uacute;car&nbsp;

- 1 col de ch&aacute; de manteiga&nbsp;

- 20 ml de creme de leite&nbsp;

&nbsp;

Modo de Preparo:

- Leve ao fogo uma colher de manteiga e duas colheres de a&ccedil;&uacute;car e caramelize, depois adicione uma colher de creme de leite para obter a textura;&nbsp;

- Depois de caramelizado, adicione a banana e envolva a fruta na mistura;

- Triture a bolacha maisena com a manteiga at&eacute; virar uma farofa com peda&ccedil;os, disponha numa assadeira e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos;

- Enquanto isso, na batedeira acrescente o creme de leite fresco, o a&ccedil;&uacute;car e a ess&ecirc;ncia de baunilha at&eacute; dar o ponto de chantilly;

- Esquente um pouco o doce de leite para facilitar a montagem;

- Para montar basta alternar uma camada da farofa de bolacha, as bananas e o doce de leite, at&eacute; acabar com os ingredientes;

- Por cima coloque a camada de chantilly e finalize como preferir, com chocolate em p&oacute;, canela ou at&eacute; algumas bananas.&nbsp;

Ingredientes:

Para massa:

- 250g&nbsp;de farinha de trigo&nbsp;

- 125g&nbsp;de manteiga

- 5g&nbsp;de sal&nbsp;

- 1 ovo

- 30 ml de &aacute;gua

&nbsp;

Para o recheio:

- 300g&nbsp;de bacon defumando em peda&ccedil;os

- Azeite de oliva

- 80g&nbsp;de queijo gruy&egrave;re ralado

- 3 ovos

- 250g&nbsp;de creme de leite

- Sal

- Pimenta

- Noz moscada

&nbsp;

Modo de Preparo:

- Peneire a farinha e junte a manteiga; aperte com a m&atilde;o at&eacute; que vire uma farofa com peda&ccedil;os;

- Adicione o ovo, a &aacute;gua e o sal e misture com as m&atilde;os at&eacute; formar uma massa bem homog&ecirc;nea; forme uma bolinha e deixe descansar por 20 minutos num bowl coberto com um pano de prato limpo;

- Numa panela adicione um pouco de azeite e o bacon defumado e deixe at&eacute; dourar; reserve;

- Disponha a massa na assadeira e cubra com papel filme, por cima, adicione arroz para fazer peso e n&atilde;o deixar que a massa suba; leve ao forno por 10 minutos;

- Tire do forno, retire o pl&aacute;stico filme e o arroz e fure o fundo da massa com o garfo;

- Pincele a mistura de gema com &aacute;gua para impermeabilizar e volte para o forno por mais 5 minutos;

- Para o royale, misture o creme de leite com os ovos, metade do queijo gruy&egrave;re, a noz moscada, a pimenta e o sal;

- Retire a massa do forno e disponha o bacon sobre a massa, despeje a mistura do creme de leite por cima;

- Coloque a outra metade do queijo por cima, para gratinar e asse em forno pr&eacute; aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos, ou at&eacute; que doure.&nbsp;

&nbsp;

4 receitas deliciosas para inovar na cozinha

Tags

Posts relacionados

Gastronomia

5 bebidas japonesas que vão te levar à uma viagem de sabores

Gastronomia

Bebidas Dalgona: 2 receitas super fáceis para provar em casa

Gastronomia

Menu em três tempos para preparar em casa

Posts recomendados

Pop culture

Marta conquista seu primeiro título como atleta nos Estados Unidos

Cultura

Fashion & Arts: três exposições de moda imperdíveis

Hommes

Ethan Slater: saiba quem é a estrela de ‘Wicked’

Pop culture

Meghan Markle e Victoria Beckham não se falam há anos. Entenda!

Pop culture

Angelina Jolie vive crise financeira após divórcio com Brad Pitt

Moda

Sharon Stone é homenageada no Festival de Cinema de Turim 2024

Hommes

George Clooney e Brad Pitt têm filme cancelado. Entenda o motivo!

Fashion Week

Casa de Criadores chega à edição de número 55!