Voc&ecirc; sabia que o Bloody Mary no Jap&atilde;o se chama Red Eye e tem uma vers&atilde;o diferente da original? E que existem bebidas japonesas que unem a tradi&ccedil;&atilde;o do ocidente com a asi&aacute;tica misturando, por exemplo, gin com saqu&ecirc;? Confira!

Presente de diversas maneiras em nosso dia a dia, a cultura aparece nos menores detalhes, muitas vezes sem nem ser notada. Seja em viagens, pinturas ou livros, ela demonstra de diversas maneiras as maiores riquezas de um lugar. Ainda que fazer as malas e partir para um destino desconhecido seja a melhor maneira de explorar novas culturas, o momento em que vivemos n&atilde;o nos permite e faz com que pensemos em novos meios para tal. Ent&atilde;o por que nao conhecer as riquezas de diferentes lugares direto de nossa casa? Para isso, a Quickly Travel - especialista quando falamos sobre <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/pop-culture/jacqueline-sato-abre-album-de-viagem-para-o-japao-confira">Jap&atilde;o</a> -&nbsp;listou 5 <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/pop-culture/bella-hadid-fala-sobre-o-porque-ela-reduziu-o-consumo-de-alcool">bebidas </a>para voc&ecirc; viajar diretamente para a terra do sol nascente&nbsp;atrav&eacute;s de ta&ccedil;as e sabores.

 Bebidas japonesas 

Inspirado no cl&aacute;ssico Bloody Mary, o Red Eye utiliza 30% de suco de tomate, 65% de cerveja e 5% de suco de lim&atilde;o. O coquetel japon&ecirc;s geralmente &eacute; preparado com uma cerveja japonesa do estilo lager, que combina com a do&ccedil;ura e a acidez do suco de tomate.

<ul>
	<li>
	30 ml de vodka
	</li>
	<li>
	180 ml de suco de tomate gelado
	</li>
	<li>
	350 ml de cerveja
	</li>
	<li>
	1 ovo
	</li>
	<li>
	20 ml de suco de lim&atilde;o
	</li>
</ul>

M&eacute;todo 2: (Fa&ccedil;a a quantidade que desejar. Daremos apenas a propor&ccedil;&atilde;o)

<ul>
	<li>
	1/2 parte de cerveja gelada
	</li>
	<li>
	1/2 parte de suco de tomate
	</li>
	<li>
	Algumas gotas de molho de pimenta
	</li>
</ul>

Modo de preparo:

<ul>
	<li>
	Coloque 30 ml de vodka em um copo congelado.
	</li>
	<li>
	Adicione 180 ml de suco de tomate gelado.
	</li>
	<li>
	Abra uma lata de cerveja (350 ml) e despeje no copo.&nbsp;
	</li>
	<li>
	Despeje os 20 ml do suco de lim&atilde;o.
	</li>
	<li>
	Vire a lata de cabe&ccedil;a para baixo e deixe sobre o copo at&eacute; sair tudo.
	</li>
	<li>
	Quebre o ovo. Coloque no copo. N&atilde;o misture.
	</li>
	<li>
	Sirva a bebida.
	</li>
</ul>

RED-EYE

O verdadeiro encontro do ocidente com a &Aacute;sia: o gim e o sake unidos em um Martini diferent&atilde;o!

Ingredientes:

<ul>
	<li>
	3 doses de gim (150 ml)
	</li>
	<li>
	&frac12; dose de saqu&ecirc; seco
	</li>
	<li>
	(25 ml)gelo a gosto&nbsp;
	</li>
</ul>

Modo de preparo:

<ul>
	<li>
	Num copo misturador com bastante gelo, junte o gim e o saqu&ecirc;. Misture com uma colher bailarina.
	</li>
	<li>
	Na borda de uma ta&ccedil;a modelo &quot;Y&quot; (ou coup&eacute;e), apoie uma peneira para coquetelaria (ou peneira pequena). Coe o drinque sem deixar passar peda&ccedil;os do gelo. Se gostar, decore com finas fatias de pepino fatiado.&nbsp;
	</li>
</ul>

Sake-Martini

O umeshu &eacute; um licor de ameixa japonesa de sabor adocicado, leve e com leve toque c&iacute;trico. O ume &eacute; a mesma fruta usada para fazer umeboshi. &Eacute; feita de ameixa japonesa verde, a&ccedil;&uacute;car e &aacute;lcool de arroz (shochu). A &eacute;poca de produ&ccedil;&atilde;o acontece no m&ecirc;s de junho no Jap&atilde;o. A bebida era consumida como medicina no per&iacute;odo Showa para tratar dores de garganta. Virou uma bebida alc&oacute;olica popular e os japoneses costumavam fazer em casa.

Receita:

Deixe 1kg de ume de molho em &aacute;gua filtrada de oito a doze horas. Descartar a &aacute;gua e lavar as ameixas em &aacute;gua corrente; Coloque o ume verde em uma jarra com &frac12; kg de a&ccedil;&uacute;car (de prefer&ecirc;ncia em pedra) com 2 litros de shochu. Se optar pelo a&ccedil;&uacute;car granulado, recomenda-se agitar a jarra uma vez ao dia. Se usar a&ccedil;&uacute;car mascavo, ele fica mais doce e com aroma mais forte. O recipiente deve ser hermeticamente fechado e descansar em local escuro por no m&iacute;nimo seis meses.

O tempo ideal &eacute; esperar um ano. A mistura pode ser feita com qualquer bebida alc&oacute;olica. No entanto, o shochu &eacute; o mais utilizado e indicado. O umeshu pode ser consumido com pedras de gelo, puro (mais recomendado), com &aacute;gua (mizuwari), com ch&aacute; verde (ochawari), com &aacute;gua quente (oyuwari), ou com soda ou t&ocirc;nica.

Umeshu

Amazake, ou ama-saqu&ecirc;, &eacute; um vinho de arroz japon&ecirc;s doce, de teor alco&oacute;lico baixo, fabricado a partir da fermenta&ccedil;&atilde;o do arroz e remonta ao per&iacute;odo Kofun (300-538 AD). Dizem que amazake tira a fadiga causada por altas temperaturas, cura ressacas, e &eacute; bom para o f&iacute;gado.

Aprenda a fazer:

Basicamente &eacute; uma mistura de arroz cozido com koji (usado para fazer miss&ocirc;) e &aacute;gua. A diferen&ccedil;a para o saqu&ecirc; &eacute; que o amazake n&atilde;o usa levedura. Al&eacute;m disso, tem consist&ecirc;ncia cremosa j&aacute; que n&atilde;o &eacute; filtrado. A receita usa poucos ingredientes, no entanto, &eacute; preciso medir a temperatura para que o amazake fermente. O komekoji pode ser encontrado pronto em pacotes em lojas de produtos orientais.

Ingredientes:

<ul>
	<li>
	200 gramas de komekoji;
	</li>
	<li>
	150 gramas de arroz japon&ecirc;s;
	</li>
	<li>
	Agua
	</li>
</ul>

Modo de preparo:

Fa&ccedil;a 150 gramas de arroz japon&ecirc;s na panela el&eacute;trica. Coloque tr&ecirc;s medidas de &aacute;gua para uma de arroz. Use o copo medidor de sua panela e coloque na fun&ccedil;&atilde;o para fazer mingau. O objetivo &eacute; ter uma pasta cremosa. Retire a tigela com o arroz e deixe esfriar um pouco. Com ajuda de um term&ocirc;metro monitore e espere at&eacute; chegar a 60 graus Celsius para colocar o komekoji. Adicione o komekoji no arroz e misture bem. Coloque a tigela no suporte el&eacute;trico novamente, mas n&atilde;o tampe. Coloque o term&ocirc;metro e cubra com um papel toalha. Ligue a panela para manter a temperatura entre 55 a 60 graus e deixe por 8 horas. Se precisar, coloque mais papel toalha por cima. De tempos em tempos, misture tudo para ajudar a fermenta&ccedil;&atilde;o.

Amasake

No Shangri-La Toquio, &eacute; servido um drink ex&oacute;tico que combina ch&aacute;, gin e saqu&ecirc; Amabu, que usa fermento de flores frutado, de nome Abelia. O gin &eacute; o Ki-No-Bi, fabricado em Kyoto, com bot&acirc;nicos japoneses. Para conferir um car&aacute;ter ex&oacute;tico, o drink recebe uma mistura original do Shangri-la Toquio &agrave; base de folhas de ch&aacute; Darjeeling, embebida por uma hora, para extrair o aroma. E eles usam o vinho de sobremesa Sauternes para completar o sabor frutado e floral.

Ingredientes:

<ul>
	<li>
	Ki-No-Bi Gin (infusionado com Darjeeling Tea) 40ml
	</li>
	<li>
	Sake (Tenbuki Daiginjo) 20ml
	</li>
	<li>
	10ml de Sauternes
	</li>
	<li>
	Casca de lim&atilde;o
	</li>
	<li>
	Griottines cherry (embebidas em Kirsch) ou cerejas em calda
	</li>
</ul>

Modo de preparo&nbsp;

<ul>
	<li>
	Coloque o gin infusionado no&nbsp; freezer, e o Tenbuki Daiginjo Sake e Sauternes na geladeira
	</li>
	<li>
	Gele no refrigerador a ta&ccedil;a para o cocktail
	</li>
	<li>
	Adicione &agrave; ta&ccedil;a o gin, o sake ice e o Sauternes e um pouco de &aacute;gua
	</li>
	<li>
	Sirva na ta&ccedil;a escolhida para o drink
	</li>
	<li>
	Adicione a cereja em calda para dar um toque a mais&nbsp;
	</li>
	<li>
	Decore com casca de lim&atilde;o&nbsp;
	</li>
</ul>

Bebidas japonesas: 5 drinks para uma viagem de sabores

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