Apesar de não haver alimentos proibidos ou “ruins”, alguns merecem mais atenção e devem ser consumidos com maior parcimônia que outros. Saiba qual a opção mais saudável para o café da manhã diário


<p style="text-align:justify">Apesar de j&aacute; ter feito a escolha pelo <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/small-portions-onde-comer-um-bom-lanche-em-sao-paulo"><strong>p&atilde;o</strong></a> ou <strong>torrada integral</strong>, muitas pessoas ainda t&ecirc;m d&uacute;vidas sobre o que comer no <strong>caf&eacute; da manh&atilde;</strong>: manteiga, margarina, requeij&atilde;o ou geleia? Apesar de n&atilde;o existir um <strong>alimento</strong> que seja proibido, alguns precisam ser ingeridos com maior aten&ccedil;&atilde;o. Segundo a <strong>nutr&oacute;loga Dra. Marcella Garcez</strong>, praticamente todos os alimentos podem ser inclu&iacute;dos em um <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/wellness/buscando-inovar-no-cafe-da-manha-conheca-a-receita-de-smoothie-de-meghan-markle">caf&eacute; da manh&atilde;</a> adequado, para pessoas saud&aacute;veis. O segredo est&aacute; no equil&iacute;brio e na modera&ccedil;&atilde;o ao consumir aquelas op&ccedil;&otilde;es n&atilde;o t&atilde;o <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/gastronomia-estrelada-as-belezas-e-delicias-de-novo-hotel-suico">saud&aacute;veis</a> ou mais cal&oacute;ricas.</p>

<p style="text-align:justify">Por&eacute;m, quando temos patologias diagnosticadas, ou tend&ecirc;ncias familiares, que se agravam com erros alimentares, devemos pensar em restringir os riscos. Pensando nisso, pedimos &agrave; especialista que listasse as propriedades de cada alimento para te ajudar a definir qual &eacute; o mais adequado para ser inserido na sua dieta:</p>

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<p style="text-align:justify"><iframe frameborder="0" height="900" scrolling="no" src="https://www.instagram.com/p/BP1nUWqBcwq/embed" width="700"></iframe></p>

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<p style="text-align:justify"><strong>Margarina x manteiga </strong></p>

<p style="text-align:justify">&ldquo;Quando comparamos manteiga e margarina, sabemos que ambas s&atilde;o ricas em gorduras, por&eacute;m a manteiga com uma quantidade maior de gordura saturada e de origem animal. J&aacute; a margarina tem maior teor de gordura insaturada em sua composi&ccedil;&atilde;o e n&atilde;o possui colesterol, por ser um produto de origem vegetal&rdquo;, diz a m&eacute;dica. Por&eacute;m, segundo a Dra. Marcella, as vantagens acabam por a&iacute;: a margarina &eacute; produzida a partir do &oacute;leo vegetal, por meio de um processo industrial, que transforma o &oacute;leo de l&iacute;quido em s&oacute;lido e essa transforma&ccedil;&atilde;o resulta em um tipo de gordura que pode trazer malef&iacute;cios ao organismo.</p>

<p style="text-align:justify">&ldquo;Ou seja, a margarina &eacute; uma gordura criada artificialmente que conta com conservantes e componentes em sua composi&ccedil;&atilde;o. Isso aumenta os riscos de doen&ccedil;as card&iacute;acas, acidente vascular cerebral e as chances do desenvolvimento de diabetes tipo 2, se o consumo for exagerado&rdquo;, afirma a m&eacute;dica. J&aacute; a manteiga &eacute; um produto de origem animal derivado do leite. &Eacute; obtida atrav&eacute;s da nata do leite batida, que se transforma em um creme de leite com soro e gl&oacute;bulos de gordura.</p>

<p style="text-align:justify">&ldquo;A parte l&iacute;quida &eacute; ent&atilde;o retirada e o que sobra, ou seja, a parte gordurosa, &eacute; a manteiga&rdquo;, diz a m&eacute;dica. &ldquo;A manteiga natural cont&eacute;m bons n&iacute;veis de caroteno, um nutriente essencial para os seres humanos. Os carotenoides contribuem para a sa&uacute;de humana de duas maneiras, como potentes antioxidantes ou pela convers&atilde;o em vitamina A. Por&eacute;m por ser composta exclusivamente da gordura retirada do leite, a manteiga &eacute; rica em gorduras saturadas e colesterol&rdquo;, explica. Ent&atilde;o as duas devem ser consumidas com muita modera&ccedil;&atilde;o, mas a manteiga ainda parece, na maior parte das vezes, ser melhor escolha. Lembre-se: enquanto a margarina pode ter mais de 15 ingredientes, muitos deles sint&eacute;ticos, a manteiga pode ser feita a partir de um &uacute;nico: creme de leite fresco.</p>

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<p style="text-align:justify"><strong>Requeij&atilde;o </strong></p>

<p style="text-align:justify">Os requeij&otilde;es s&atilde;o classificados como prote&iacute;nas. Existem v&aacute;rios deles, com vers&otilde;es tradicionais, light, caseiros, ricota, cottage, sem lactose, entre outros. &ldquo;O requeij&atilde;o tem menos gordura e tem uma boa fonte de c&aacute;lcio e prote&iacute;na. O ideal &eacute; escolher aquela vers&atilde;o que mais se adapta aos objetivos pessoais. As op&ccedil;&otilde;es proteicas geralmente s&atilde;o melhores que as gorduras para passar nos p&atilde;es&rdquo;, explica a m&eacute;dica.</p>

<p style="text-align:justify">&ldquo;&Eacute; bom se atentar sempre ao r&oacute;tulo e escolher produtos que n&atilde;o t&ecirc;m adicionados amido, gordura vegetal e conservantes&rdquo;, diz a m&eacute;dica. Na lista de ingredientes, perceba os nomes diferenciados e rejeite op&ccedil;&otilde;es de requeij&atilde;o com mais de dois aditivos alimentares.</p>

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<p style="text-align:justify"><strong>Geleia </strong></p>

<p style="text-align:justify">&Oacute;tima op&ccedil;&atilde;o para crian&ccedil;as e praticantes de atividades f&iacute;sicas, por fornecer energia de r&aacute;pida absor&ccedil;&atilde;o, a geleia de frutas conta com os benef&iacute;cios da fruta que d&aacute; sabor ao produto. &ldquo;Geralmente &eacute; rica em fibras que favorecem o funcionamento do intestino e &eacute; poss&iacute;vel encontrar boas op&ccedil;&otilde;es com menor ou nenhuma quantidade de a&ccedil;&uacute;car adicionado&rdquo;, diz a m&eacute;dica. As vers&otilde;es diet s&atilde;o mais indicadas para diab&eacute;ticos.</p>

<p style="text-align:justify">Por fim, a m&eacute;dica lembra que portadores de obesidade, dislipidemia e s&iacute;ndrome metab&oacute;lica devem consumir manteiga, margarina, requeij&atilde;o e geleia com equil&iacute;brio e modera&ccedil;&atilde;o. &ldquo;O ideal &eacute; buscar orienta&ccedil;&atilde;o de um m&eacute;dico nutr&oacute;logo&rdquo;, finaliza.</p>

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Manteiga, margarina, requeijão ou geleia: o que é mais saudável?

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