Explicamos qual a relação desses alimentos com os terríveis agentes que envelhecem a pele


Existem dois principais culpados por acelerar o processo de envelhecimento da <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/beleza/maneiras-renovar-pele-no-calor">pele</a>: a exposi&ccedil;&atilde;o solar e os produtos avan&ccedil;ados de glica&ccedil;&atilde;o (AGEs). De acordo com a Dra. Beatriz Lassance, os AGEs se formam quando a mol&eacute;cula de glicose (a&ccedil;&uacute;car) reage com as prote&iacute;nas do organismo. Isso gera a glica&ccedil;&atilde;o que, somada ao excesso de radicais livres produzidos por m&aacute; alimenta&ccedil;&atilde;o e outros h&aacute;bitos como tabagismo e priva&ccedil;&atilde;o do sono, leva o organismo ao estresse oxidativo, que danifica o DNA das c&eacute;lulas.

Isso provoca menor atividade celular, menor produ&ccedil;&atilde;o de col&aacute;geno e fibras el&aacute;sticas, menor atividade de c&eacute;lulas de defesa e menor poder de cicatriza&ccedil;&atilde;o. Como resultado desse processo, h&aacute; o aparecimento de rugas, manchas e flacidez.

H&aacute; outra parte ruim nessa hist&oacute;ria. Se n&atilde;o ficou claro, os AGEs s&atilde;o formados principalmente pela m&aacute; alimenta&ccedil;&atilde;o, incluindo deliciosos bolos, tortas, doces, massas e frituras. Mas o problema &eacute; alavancado pelo excesso: &eacute; o a&ccedil;&uacute;car excedente que faz mal. E al&eacute;m disso, segundo a cirurgi&atilde; pl&aacute;stica, devemos incluir tamb&eacute;m em nossa dieta os alimentos antirradicais livres, e come&ccedil;ar a fazer exerc&iacute;cios f&iacute;sicos, que estimulam nosso sistema antioxidante end&oacute;geno a combater os radicais livres. Abaixo, a m&eacute;dica lembra os principais alimentos respons&aacute;veis pelo <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/wellness/5-razoes-para-a-idade-do-seu-rosto-estar-em-ritmo-mais-acelerado">envelhecimento da pele</a>:

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A&ccedil;&uacute;car

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<a href="https://www.revistalofficiel.com.br/wellness/7-motivos-para-diminuir-o-consumo-do-acucar-em-2021">O excesso de a&ccedil;&uacute;car</a> em doces e bolos contribui para a forma&ccedil;&atilde;o de AGEs prejudiciais ao col&aacute;geno, mas tamb&eacute;m est&aacute; envolvido em processos inflamat&oacute;rios, como a acne. Al&eacute;m de adequar o paladar, buscando consumir menos a&ccedil;&uacute;car, &eacute; poss&iacute;vel em muitas receitas substituir esse ingrediente por frutas mais doces e mel, que s&atilde;o fontes de vitaminas, ou vers&otilde;es mais &lsquo;magras&rsquo;, como o a&ccedil;&uacute;car demerara ou o ado&ccedil;ante xylitol &ndash; tamb&eacute;m evitando o excesso.

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Batatas fritas

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Ningu&eacute;m discute o sabor, mas alimentos feitos em alta temperatura e baixa umidade causam a rea&ccedil;&atilde;o de Glica&ccedil;&atilde;o, com a forma&ccedil;&atilde;o de AGEs, al&eacute;m de aumentarem a produ&ccedil;&atilde;o de radicais livres que podem causar danos celulares &agrave; pele. &ldquo;A exposi&ccedil;&atilde;o aos radicais livres acelera o processo de envelhecimento. A interliga&ccedil;&atilde;o afeta as mol&eacute;culas de DNA e pode enfraquecer a elasticidade da pele&rdquo;, diz a m&eacute;dica.

O excesso de gorduras do &oacute;leo tamb&eacute;m causa danos ao organismo. Al&eacute;m disso, no caso das batatas fritas, elas s&atilde;o servidas com muito sal, sendo que o excesso de s&oacute;dio pode tirar &aacute;gua do tecido cut&acirc;neo e levar &agrave; desidrata&ccedil;&atilde;o, tornando sua pele ainda mais propensa &agrave;s rugas. Uma boa op&ccedil;&atilde;o &eacute; substituir as batatas fritas por chips de babata doce assada.

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P&atilde;o

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O p&atilde;o franc&ecirc;s, de forma e o croissant s&atilde;o exemplos de alimentos com farinha branca, um carboidrato de alto &iacute;ndice glic&ecirc;mico. Al&eacute;m de envolvido no processo de glica&ccedil;&atilde;o, seu excesso pode causar inflama&ccedil;&atilde;o no corpo por aumentar muito a produ&ccedil;&atilde;o de radicais livres. Uma alternativa &eacute; apostar nas vers&otilde;es integrais e com gr&atilde;os, que s&atilde;o excelentes fontes de fibra, e atingem a corrente sangu&iacute;nea mais lentamente.

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Margarina

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Se voc&ecirc; j&aacute; disse adeus ao p&atilde;ozinho, mas ainda continua com a margarina, saiba que ela &eacute; rica em gordura hidrogenada e muitos aditivos qu&iacute;micos que tornam nossa pele mais vulner&aacute;vel &agrave; radia&ccedil;&atilde;o ultravioleta, que pode danificar col&aacute;geno e elastina, as prote&iacute;nas de sustenta&ccedil;&atilde;o da pele.

Em receitas, o azeite e at&eacute; o abacate podem ser boas trocas. Para passar no p&atilde;o, aposte no creme de gergelim (tahine), boa fonte de prote&iacute;nas e fibras.

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Carnes processadas

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Salsicha, calabresa, bacon e lingui&ccedil;a s&atilde;o exemplos de carnes processadas que podem ser prejudiciais &agrave; pele. &ldquo;Essas carnes s&atilde;o ricas em s&oacute;dio e gorduras saturadas, que podem desidratar a pele e enfraquecer o col&aacute;geno, causando inflama&ccedil;&atilde;o&rdquo;, lembra a m&eacute;dica.

Esse tipo de prote&iacute;na pode ser substitu&iacute;do por ovos e frangos ou prote&iacute;nas vegetais como feij&atilde;o, gr&atilde;o-de-bico e ervilha.

Sucos industrializados 

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Os sucos de caixinha, no geral, contam com a&ccedil;&uacute;car e s&oacute;dio em excesso, uma combina&ccedil;&atilde;o perigosa para acentuar os danos de desidrata&ccedil;&atilde;o da pele e enfraquecimento do col&aacute;geno. Sempre que poss&iacute;vel, em vez de sucos, o ideal &eacute; investir na ingest&atilde;o da fruta, que traz o carboidrato e as fibras.

&Aacute;lcool

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Embora n&atilde;o seja necessariamente um alimento, o &aacute;lcool &eacute; muitas vezes o acompanhamento ideal, mas ele pode causar uma s&eacute;rie de problemas quando se trata da pele, incluindo vermelhid&atilde;o, incha&ccedil;o, perda de col&aacute;geno e rugas. &ldquo;O &aacute;lcool esgota seus nutrientes, hidrata&ccedil;&atilde;o e n&iacute;veis de vitamina A, os quais t&ecirc;m um impacto direto sobre as rugas.

A vitamina A &eacute; especialmente importante no que diz respeito ao crescimento de novas c&eacute;lulas e &agrave; produ&ccedil;&atilde;o de col&aacute;geno, assegurando que a pele seja el&aacute;stica e livre de rugas&rdquo;, diz a m&eacute;dica. Uma boa dica &eacute; manter-se hidratado e fazer boas escolhas com modera&ccedil;&atilde;o, como o vinho tinto, que traz a mol&eacute;cula de resveratrol, um poderoso anti-idade. &ldquo;Essa mol&eacute;cula traz v&aacute;rios benef&iacute;cios para a sa&uacute;de em virtude da sua a&ccedil;&atilde;o antioxidante, que funciona para combater o envelhecimento. Al&eacute;m disso, o resveratrol &eacute; capaz de ativar a sirtu&iacute;na-1, prote&iacute;na que age no aumento da longevidade celular&rdquo;, explica.

Mas o consumo de &aacute;lcool deve ser em pequenas quantidades e em pessoas capazes de metabolizar o &aacute;lcool, ou seja o benef&iacute;cio do vinho tinto n&atilde;o &eacute; para todos.

De acordo com a m&eacute;dica, evitar o excesso desses alimentos &eacute; um h&aacute;bito que deve ser aprendido o quanto antes a fim de impedir que os problemas de pele surjam de maneira precoce. &ldquo;Consulte sempre seu m&eacute;dico ou nutricionista para adequar sua alimenta&ccedil;&atilde;o&rdquo;, finaliza a m&eacute;dica.

7 alimentos que aceleram o envelhecimento e como substituí-los

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