O match perfeito entre aromas, sabores e texturas: embarque em uma viagem para o outro lado do mundo e conhe&ccedil;a a gastronomia mediterr&acirc;nea!&nbsp;&nbsp;

Heran&ccedil;a, hist&oacute;ria e cultura! Tida como umas das gastronomias mais apreciadas do mundo, &eacute; um fato: a culin&aacute;ria mediterr&acirc;nea traz o match perfeito entre cores, texturas, aromas e sabores. Com mais de cinco mil&ecirc;nios de hist&oacute;ria, origin&aacute;ria dos pa&iacute;ses banhados pelo mar mediterr&acirc;neo - regi&atilde;o que abrange tr&ecirc;s continentes: <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/viagem/belgica-um-roteiro-de-luxo-no-coracao-da-europa">Europa</a>, <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/wellness/essas-praticas-populares-de-bem-estar-nao-sao-tendencias-sao-antigas-tecnicas-de-cura-asi">&Aacute;sia</a> e <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/cultura/reino-unido-africa-fashion">&Aacute;frica</a> - al&eacute;m de um tesouro gastron&ocirc;mico, ela &eacute;, desde 2010, patrim&ocirc;nio cultural e imaterial da humanidade pela UNESCO.&nbsp;
N&atilde;o &eacute; dif&iacute;cil encontrar admiradores dessa gastronomia por a&iacute;. Muito mais do que riqueza hist&oacute;rica e cultural, ela tamb&eacute;m &eacute; conhecida por ser nutritiva, equilibrada e por possuir um teor cal&oacute;rico extremamente baixo, sendo uma das queridinhas entre os adeptos das dietas mais saud&aacute;veis e leves. Tendo o azeite como ingrediente base, devido &agrave; sua vida pr&oacute;xima ao mar, ela &eacute; composta por produtos frescos e org&acirc;nicos, destacando os peixes, oleaginosas, legumes, frutas, ervas arom&aacute;ticas e, claro, o t&atilde;o adorado vinho tinto - utilizado tanto como tempero, quanto no acompanhamento dos pratos.
Por&eacute;m, a gastronomia mediterr&acirc;nea n&atilde;o ocupa essa posi&ccedil;&atilde;o t&atilde;o importante ao redor do mundo apenas por esses fatores. Ela possui in&uacute;meros benef&iacute;cios, que incluem a preven&ccedil;&atilde;o de doen&ccedil;as como o c&acirc;ncer, melhoria na qualidade da pele, faz bem ao c&eacute;rebro podendo reduzir o risco de doen&ccedil;as como o <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/hommes/apple-pretende-identificar-depressao-e-alzheimer-em-usuarios">Alzheimer</a>, proporciona bem-estar ao cora&ccedil;&atilde;o e &eacute; rica em fibras, auxiliando no funcionamento do organismo. Incr&iacute;vel, n&atilde;o &eacute;?&nbsp;
Ent&atilde;o, se voc&ecirc; ainda n&atilde;o se rendeu, talvez agora seja a hora para provar. Pensando nisso, separamos quatro restaurantes incr&iacute;veis localizados em S&atilde;o Paulo que t&ecirc;m a gastronomia mediterr&acirc;nea como especialidade e que voc&ecirc; precisa visitar. Confira!

<h2><a href="https://instagram.com/dhomusrestaurante?igshid=YmMyMTA2M2Y=">DHOMUS&nbsp;</a></h2>

Localizada no Jardim Europa, a casa &eacute; inspirada nos restaurantes de Mykonos, na Gr&eacute;cia, e traz para o ambiente um inigual&aacute;vel esp&iacute;rito praiano. Aberta com um pequeno sal&atilde;o interno tem, como a cereja do bolo, um bel&iacute;ssimo rooftop intitulado Terra&ccedil;o Dhomus.&nbsp;

No card&aacute;pio, o melhor da gastronomia mediterr&acirc;nea: petiscos para comer com as m&atilde;os, como croquete de batata, boursin e carpaccio de peixe, e o Supl&igrave; de risoto, tartar de atum e creme de azeitonas. Compondo a sele&ccedil;&atilde;o de entradas, oferecem carpaccio de polvo, creme de batata e sals&atilde;o, vieiras gratinadas, creme de berinjela e nduja. Seguido dos principais, Grigliata de peixe e frutos do mar com tagliolini al nero; Paccheri a la scarpariello e atum; Peixe &agrave; putanesca, erva doce e manjeric&atilde;o; Risoto com camar&otilde;es grelhados e Tagliolini all&rsquo;arrabbiata e lagostim grelhado. Um detalhe interessante &eacute; que as massas s&atilde;o todas frescas e produzidas pelo pastif&iacute;cio Shihoma. 
Por &uacute;ltimo, mas n&atilde;o menos importante, o menu de sobremesas fica sob responsabilidade de um Carpaccio de abacaxi com sorbet de lim&atilde;o siciliano e o Tiramis&ugrave; cl&aacute;ssico, perfeitos para ado&ccedil;ar o paladar.

Grigliata

Paccheri alla scarpariello

Tagliolini alla arrabiata com lagostim

Calamarata cacio & pepe e mexilhões

Couve flor

Drink Leonard

Lumache alla vodka e lulas grelhadas

Shawarma de camarão

Tartar de atum

<h2><a href="https://instagram.com/adegasantiago?igshid=YmMyMTA2M2Y=">ADEGA SANTIAGO</a></h2>

Com quadro unidades em S&atilde;o Paulo e uma no Rio de Janeiro, a Adega Santiago &eacute; sucesso entre os admiradores de uma boa comida ib&eacute;rica e mediterr&acirc;nea. Sob o comando do empres&aacute;rio Ipe Moraes, junto de um card&aacute;pio extremamente saboroso, a casa inclui uma excelente carta de vinhos com cerca de 140 r&oacute;tulos.&nbsp;
Muito al&eacute;m das receitas cl&aacute;ssicas, como Arroz de Pato e Polvo &agrave; Lagareiro, vale destacar alguns dos pratos especiais da nova unidade da Adega Santiago no CJ Shops, como o Carpaccio de atum selado, levemente defumado no josper, com salsa &agrave; base de tomilho e alecrim, e cenoura e beterraba na brasa, com chermoula e coalhada. Entre os principais, as sugest&otilde;es s&atilde;o a Paella Ra&iacute;z, Bacalao &agrave; Pil Pil e T-Bone &agrave; moda da casa finalizado com manteiga e flor de sal. Para finalizar com uma boa sobremesa, vale provar a Tarta de Queso com Goiabada e Infus&atilde;o de Frutas Vermelhas com Sorvete de Queijo Feta.

Paella raiz

O ambiente elaborado por Thiago Bernardes, &eacute; dividido em parte externa, sal&atilde;o interno e sal&atilde;o superior e, al&eacute;m de muita luz natural, madeira e plantas, possui um balc&atilde;o de mariscos, peixes frescos e crudos, ideais para petiscar.&nbsp;
Em S&atilde;o Paulo, suas unidades est&atilde;o localizadas no Shops Jardins, no Shopping Cidade Jardim e nas ruas Dr. Melo Alves e Sampaio Vidal. J&aacute; no Rio de Janeiro, est&aacute; no Shopping VillageMall.

<h2><a href="https://instagram.com/nena.cocina?igshid=YmMyMTA2M2Y=">NENA COCINA</a></h2>

Sob o comando do empres&aacute;rio Gustavo Bunemer, o Nena Cocina &eacute; uma excelente op&ccedil;&atilde;o para os f&atilde;s deste tipo de culin&aacute;ria. Localizada na Vila Nova Concei&ccedil;&atilde;o, a casa &eacute; dividida em um sal&atilde;o interno, varanda e uma sala superior de eventos. Amplo e iluminado, com paredes de vidro e muita luz natural, o ambiente oferece um menu repleto de pratos deliciosos, desde a entrada &agrave; sobremesa.
Para come&ccedil;ar, op&ccedil;&otilde;es como Jam&oacute;n Pata Negra, Croqueta Ib&eacute;rica, Carpaccio de Polvo com vinagrete e fava verde, e Carpaccio da Casa de Rosbife selado com queijo tulha e agri&atilde;o fresco, abrem o apetite. Entre os pratos principais, vale destacar a sess&atilde;o de arrozes com receitas, como Arroz Caldoso de Porco, que leva pernil de porco marinado, assado e desfiado, repolho, fava verde e tomates ao molho do assado, acompanhado de uma fatia de pancetta caramelada. J&aacute; da parrilla, vale provar o Polvo grelhado no carv&atilde;o e as Mini Lulas temperadas com azeite e pimenta. Outro carro-chefe &eacute; a Paleta de cordeiro marinada e assada por 8 horas em forno a baixa temperatura, realmente um diferencial interessante. Na ala de bebidas, drinks cl&aacute;ssicos, gin t&ocirc;nicas e uma selecionada carta de vinhos est&atilde;o dispon&iacute;veis para uma harmoniza&ccedil;&atilde;o perfeita.&nbsp;
Para finalizar, voc&ecirc; pode escolher a Torta de Queijo com Goiabada Cremosa, Mil Folhas de Churros com Doce de Leite ou um incr&iacute;vel Bolo de Cenoura e Brigadeiro no Pote.

Arroz caldoso de porco

Croqueta ibérica

<h2><a href="https://instagram.com/laserena_sp?igshid=YmMyMTA2M2Y=">LA SERENA</a></h2>

Localizado no Shopping JK Iguatemi, o La Serena proporciona uma experi&ecirc;ncia fascinante que reflete perfeitamente o esp&iacute;rito da Riviera Italiana. Com uma decora&ccedil;&atilde;o elegante e atemporal, o restaurante possui o ambiente dividido em bar e sal&atilde;o principal, inspirados na Costa Amalfitana.

Comandado pelo grupo Attivo, sob responsabilidade de Gabriel Abr&atilde;o que det&eacute;m nomes de casas de alto padr&atilde;o de S&atilde;o Paulo como Kitchin, Su e Aima e o piano bar Gioia, o La Serena oferece um menu com op&ccedil;&otilde;es criativas e refrescantes, al&eacute;m de um bar de crudo com diversas op&ccedil;&otilde;es frescas como ostras, atum, polvo, vieiras e peixes brancos - sem contar com as entradas, que destacam as ostras gratinadas cacio pepe alla oreganata e a Fiori di Zucca recheada com ricota fresca, mostarda de cremona, prosciutto.
J&aacute; nos pratos principais, temos um incr&iacute;vel spaghetti alla nerano com abobrinha e creme de provolone, um risotto cannonau tinto, pecorino sardo, Linguine Alle Vongole (pasta seca de gragnano, vongole, mexilh&otilde;es), Pesce Del Giorno (grelhado na brasa) e as pizzas de fermenta&ccedil;&atilde;o natural, super leves.&nbsp;
Para ado&ccedil;ar o paladar, as op&ccedil;&otilde;es ficam entre um incr&iacute;vel gelato pistacchio artesanal com creme de marshmallow e farofa crocante e o cannoli com ricota, laranja e lim&atilde;o cristalizados e chocolate.
A carta de drinks tamb&eacute;m impressiona. O Sgroppino Pistachio Frozen (gelato de pistache, absinto e espumante) e o Negroni Egeu (gin, lillet blanc, infus&atilde;o de ternatea) s&atilde;o alguns dos destaques que n&atilde;o podem ficar de fora da sua pedida. Na adega , vinhos de bom custo benef&iacute;cio que v&atilde;o desde leves&nbsp; frisantes a brancos, ros&eacute;s e tintos.

Ostras Gratinadas Cacio Pepe Alla Oreganata

Linguine Alle Vongole

Bagna Cauda

Cannoli

Fiori di Zucca

<h2><a href="https://instagram.com/tuycocina?igshid=YmMyMTA2M2Y=">TUY COCINA</a></h2>

Localizado na R. Padre Jo&atilde;o Manuel, nos Jardins, o n&uacute;mero 1156 abriga um dos melhores restaurantes ib&eacute;ricos contempor&acirc;neos da cidade. Sob comando do Grupo Saints, o Tuy Cocina oferece um bar com ar despojado e extremamente convidativo. A decora&ccedil;&atilde;o destaca belas lumin&aacute;rias dispostas sobre as mesas e os barris dispostos sobre o bar fornecem os destilados para o preparo dos drinques.&nbsp;

O card&aacute;pio re&uacute;ne tapas, petiscos e pratos da gastronomia ib&eacute;rica r&uacute;stica/contempor&acirc;nea,&nbsp;aliados aos melhores chopes premium e artesanais do mercado e a excelente carta de&nbsp;drinques cl&aacute;ssicos e autorais por La&eacute;rcio Zulu. Na se&ccedil;&atilde;o de Tapas destacam-se as Lascas de bacalhau (Azeite, Alho confit, cebola e salsinha), a Espetadas do mar (Camar&atilde;o, polvo, lula, vieira e aspargos grelhados), Gambas al ajillo (Camar&otilde;es no azeite com alho e pimenta) e o Polvo &agrave; galega. J&aacute; entre os itens frios, o Crudo de Salm&atilde;o com trufa e o Tartar de atum (avocado em cubos, atum em cubos, qualhada seca, mix de brotos, raspas de lim&atilde;o siciliano, azeite e molho ponzu s&atilde;o uma &oacute;tima pedida.&nbsp;
Nos Principais, destaque para o Bacalhau &agrave; portuguesa (Batatas, cebola, alho, br&oacute;colis, tomate, ovo, piment&atilde;o e azeite) &eacute; ideal para compartilhar. Al&eacute;m do Camar&atilde;o Tuy (Camar&otilde;es grelhados com arroz ao molho de Cava) e o Fettuccine com frutos do mar (Massa fresca, polvo, lula, camar&atilde;o, mexilh&atilde;o, vongole, manjeric&atilde;o ao bisque de camar&atilde;o e um toque de pomodoro). O Arroz de pato (Pato desfiado, chouri&ccedil;o, tomate sweet grape, fava verde e ovo empanado), Arroz negro (An&eacute;is de lula, polvo, tomate sweet grape, vagem, bacon, piment&atilde;o piquillo e aioli), Arroz vegano (Arroz espanhol, ab&oacute;bora, cogumelos, a&ccedil;afr&atilde;o, pistache, cebola roxa, piment&atilde;o piquillo, vagem e mostarda di cremona ) e Polvo &agrave; lagareiro (Polvo grelhado, batatas ao murro, cebola, alho) completam as sugest&otilde;es.
A carta autoral de drinques do Zulu apresenta receitas como o Banzeiro (Cacha&ccedil;a&nbsp;envelhecida em amburana, vinho tinto, suco de lim&atilde;o, a&ccedil;&uacute;car e espuma de gengibre)&nbsp;considerado um cl&aacute;ssico do mixologista. Al&eacute;m de exclusivas como: El misterioso (Gim Tanqueray, licor de casca de laranja, Triple Kuyper, pur&ecirc; de ma&ccedil;&atilde;, lim&atilde;o, mate verde e p&oacute; de hibisco com especiarias) e o GT Tuy (Gim Tanqueray, blue elixir, t&ocirc;nica e twist laranja).
Para ado&ccedil;ar o paladar Toucinho do c&eacute;u ou a Torta de chocolate (composta de chocolate&nbsp;branco, callebaut, toucinho do c&eacute;u de chocolate e calda de tangerina).

Gastronomia mediterrânea: 5 restaurantes para conhecer em São Paulo

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