S&atilde;o Paulo celebra 471 anos com op&ccedil;&otilde;es gastron&ocirc;micas que traduzem a ess&ecirc;ncia da cidade. Confira!&nbsp;

Feliz anivers&aacute;rio <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/padarias-especializadas-em-fermentacao-natural-conquistam-sao-paulo">S&atilde;o Paulo!</a> A capital paulista celebra 471 anos no dia 25 de janeiro e nada melhor do que homenagear a cidade com <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/bel-coelho-clandestina">experi&ecirc;ncias gastron&ocirc;micas</a> &uacute;nicas. Entre op&ccedil;&otilde;es sofisticadas, pratos autorais e sabores que traduzem a ess&ecirc;ncia paulistana, Chez Claude, Casa Santa Luzia e NoBar apresentam sugest&otilde;es especiais para tornar a data ainda mais memor&aacute;vel. Confira!

Chez Claude - <a href="https://www.instagram.com/chez_claude_sp/">@chez.claudesp</a>

Desde que criou este conceito, o chef Claude Troisgros leva ao p&eacute; da letra o &lsquo;sentir-se em casa&rsquo;, com uma proposta que aponta a um caminho descomplicado e confort&aacute;vel trazendo uma tend&ecirc;ncia global, em que o formalismo &eacute; deixado de lado. A cozinha &eacute; aberta para o sal&atilde;o, sem nenhuma divis&oacute;ria, para que os clientes possam acompanhar a dan&ccedil;a dos cozinheiros. O menu, sucinto, foi elaborado com alguns pratos exclusivos no card&aacute;pio paulistano e outros que j&aacute; fazem parte da trajet&oacute;ria e reconhecimento do chef franc&ecirc;s, que mistura suas t&eacute;cnicas cl&aacute;ssicas com ingredientes mundiais.

De 24 a 26 de janeiro (tanto no almo&ccedil;o como no jantar), a sugest&atilde;o &eacute; o Virado &agrave; Paulista, com barriga de porco &agrave; pururuca glaceada com miss&ocirc;, mel e laranja, acompanhado de feij&atilde;o manteiguinha com lingui&ccedil;a, salada de couve com picles de cebola roxa, bacon e alho crocante, banana &agrave; milanesa, arroz e ovo frito.

Virado à Paulista: Barriga de porco à pururuca glaceada com missô, mel e laranja, acompanhado de feijão manteiguinha com linguiça, salada de couve com picles de cebola roxa, bacon e alho crocante, banana à milanesa, arroz e ovo frito. (Foto: Eduardo Borges)

Casa Santa Luzia - <a href="https://www.instagram.com/casasantaluzia/">@casasantaluzia</a>&nbsp;

Inaugurada em 1926 na regi&atilde;o dos Jardins, a Casa Santa Luzia mostra atrav&eacute;s da gastronomia porque &eacute; um dos marcos da capital paulistana quando o assunto &eacute; compras do dia a dia e ocasi&otilde;es especiais em seu segmento, mantendo-se fiel em presentear tanto a cidade como os apreciadores da boa gastronomia de v&aacute;rias formas.
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Para o anivers&aacute;rio da capital paulistana, a Casa traz mais uma vez um card&aacute;pio especial composto por 20 itens, com suas vers&otilde;es dos pratos mais marcantes da hist&oacute;ria de S&atilde;o Paulo. Todas eles j&aacute; est&atilde;o dispon&iacute;veis e podem ser adquiridos tanto atrav&eacute;s do APP &ldquo;Casa Santa Luzia&rdquo; como na pr&oacute;pria Casa, aberta em seu hor&aacute;rio normal tamb&eacute;m no dia 25 de janeiro, das 07h30 &agrave;s 20h30.&nbsp;

Casa Santa Luzia/Risoles De Camarão (Fotos: Iara Venanzi)

NoBar - <a href="https://www.instagram.com/nobar.sp/">@nobar.sp</a>&nbsp;

Tomando como inspira&ccedil;&atilde;o o clima descontra&iacute;do dos famosos botecos e botequins, que s&atilde;o cl&aacute;ssicos da cultura brasileira, a nova empreitada de Gustavo Rozzino (tamb&eacute;m &agrave; frente dos restaurantes TonTon e TonToni) oferece um espa&ccedil;o informal e acolhedor para desfrutar de bebidas e petiscos para serem compartilhados, complementados tamb&eacute;m por op&ccedil;&otilde;es especiais de PFs para cada dia da semana.
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Traduzindo seu amor pela "terra da garoa" forma de prato, o NoBar traz entre os dias 21 e 26 de janeiro (tanto no almo&ccedil;o como no jantar) o Virado &agrave; Paulista. A vers&atilde;o do prato de Rozzino leva lingui&ccedil;a artesanal, torresmo de barriga, tutu de feij&atilde;o, couve, farofa e ovo frito.

São Paulo 471 anos: confira 3 restaurantes para aproveitar a data

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