Ainda que existam muitas exceções e particularidades no universo das bebidas, com estas dicas básicas você não vai errar

Tempinho frio, dias em casa&hellip; Provavelmente voc&ecirc; j&aacute; se pegou idealizando uma noite regada a vinhos e muita comida gostosa. E, se tem algo melhor do que degustar um bom <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/como-escolher-os-melhores-rotulos-de-vinhos">vinho</a>, &eacute; degustar um bom vinho junto de um prato em perfeita harmonia.&nbsp;

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Muito se fala sobre a famosa harmoniza&ccedil;&atilde;o entre bebidas e comidas e, para quem n&atilde;o &eacute; especialista na &aacute;rea, real&ccedil;ar sabores e gostos de uma s&oacute; vez pode parecer um pouco complicado. No entanto, garantimos que n&atilde;o &eacute;! Para te provar que &eacute; poss&iacute;vel conseguir este feito sem maiores dificuldades, a digital influencer e jornalista, <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/cultura/10-livros">Lari Duarte</a>, compartilhou conosco alguns conselhos e regras b&aacute;sicas que far&atilde;o voc&ecirc; se sentir como um verdadeiro sommelier.

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Champagnes e espumantes

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Como s&atilde;o bebidas que abrem as papilas gustativas, elas s&atilde;o perfeitas para serem servidas antes do jantar principal, junto com entradas e coquet&eacute;is. Al&eacute;m disso, harmonizam muito bem com comida japonesa e com pratos um pouco mais gordurosos, como uma boa feijoada. 
 
Sugest&otilde;es: 
- Espumante: o brasileiríssimo Cave Geisse Brut.

- Champagne: Taittinger, ela tem um custo X benefício ótimo, além de ser super tradicional e ter uma qualidade incrível.

Sugestao de Taças: 
O ideal é usar a taça &ldquo;Tulipa&rdquo;, mas você também pode usar a taça flûte ou a taça de vinho branco.

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Vinhos brancos e ros&eacute;s 
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Harmonizam com massas de queijos moles ou molho branco; com carnes brancas em geral e tamb&eacute;m com frutos do mar. 
 
Sugestões: 
- Zuccardi Serie A Torrontes. A Zuccardi (vinícola argentina de Valle de Uco) ganhou pela segunda vez consecutiva o prêmio World&#39;s Best Vineyards 2020 como a melhor&nbsp;Vinícola do Mundo. Esse vinho branco é uma ótima porta de entrada para conhecer os vinhos da vinícola. 
- Mancura Etnia Sauvignon Blanc. Vinho chileno fresco e delicioso.

Taças 
Além da taça &ldquo;ISO&rdquo; (uma taça coringa que serve tanto para branco como para tinto), você pode usar uma taça que tenha o corpo menor, em comparação com as taças para vinho tinto.

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Harmonizam com massas, queijos duros ou molho vermelho. Tamb&eacute;m s&atilde;o uma boa pedida para acompanhar carnes vermelhas. 
 
Sugestões: 
- Brancaia TRE Maremma. Vinho tinto da região da Toscana (Itália), e como ele é desenvolvido há apenas 10 quilômetros de distância do Mar Mediterrâneo é um vinho super fresco. 
- Guaspari Vista da Serra Syrah 2017. A vinícola Guaspari fica na divisa entre os estados de São Paulo e Minas Gerais, mais especificamente na cidade Espírito Santo do Pinhal, e produz rótulos deliciosos. 
 
Taças: 
- Você pode usar a taça Bordeaux, que é ideal para abrigar vinhos mais encorpados e ricos em tanino. Ou a taça Borgonha, que tem um formato balão (ou seja, com bojo maior do que as Bordeaux) e é ideal para vinhos mais complexos. Al&eacute;m de claro, a ta&ccedil;a &ldquo;ISO&rdquo;, também usada para vinhos brancos e rosés.

Match perfeito: Saiba como harmonizar bons vinhos a pratos saborosos!

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