Diversifique nas refeições e mergulhe em uma cultura rica e cheia de sabor!

A gastronomia <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/5-bebidas-para-preparar-e-saborear-em-casa">japonesa</a> conquistou o paladar de milhares de pessoas ao redor do mundo e,&nbsp;como a queridinha dos brasileiros, a culin&aacute;ria t&iacute;pica &eacute; preparada de maneira minuciosa e apresenta uma variedade incr&iacute;vel de pratos, cada um com sua particularidade e sabor &uacute;nico - a prova disso &eacute; que desde 2013 ela foi inclu&iacute;da pela Unesco na lista de Patrim&ocirc;nio Cultural Imaterial da Humanidade.

Culinária japonesa 

Seja em dias mais quentes - com pratos leves, como sushi, temaki, sashimi - ou dias mais frios - com uma&nbsp;ampla variedade, como enroladinho primavera, yakisoba, tempur&aacute; e as comidas grelhadas, as op&ccedil;&otilde;es da culin&aacute;ria japonesa sempre caem bem. 
 
Se voc&ecirc; leu at&eacute; aqui provavelmente est&aacute; com vontade de comer um bom rod&iacute;zio japon&ecirc;s, no entanto, devido ao momento em que vivemos com o ideal ainda sendo continuar em casa, por que n&atilde;o aproveitar o tempo livre para testar seus dotes culin&aacute;rios e se conectar ainda mais com a cultura asi&aacute;tica atrav&eacute;s da gastronomia? Pensando nisso, separamos quatro receitas populares, f&aacute;ceis e cheias de sabor para voc&ecirc; <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/menu-em-tres-tempos-para-preparar-em-casa">testar em casa</a>. Confira!

O yakisoba &eacute; um dos pratos mais lembrados quando o assunto &eacute; <a href="https://www.ifood.com.br/delivery/sao-paulo-sp/cozinha/japonesa" rel="noopener noreferrer" target="_blank">comida japonesa.</a> 
 
Ingredientes:&nbsp; 
3 folhas de acelgas cortadas em tiras; 
2 colheres de sopa de manteiga; 
2 x&iacute;caras de ch&aacute; de caldo de frango; 
1 cenoura cortada em tiras; 
1 ma&ccedil;o de br&oacute;colis pequeno cortado em pequenos buqu&ecirc;s; 
1 couve-flor pequena cortada em pequenos buqu&ecirc;s; 
1 colher de sobremesa de amido de milho; 
1/2 x&iacute;cara de ch&aacute; de shoyu; 
300 g de peito de frango cortado em tiras grossas; 
300 g de macarr&atilde;o para yakisoba cozido; 
sal, pimenta e cebolinha-verde picada a gosto. 
 
Tempere o frango com sal e pimenta e reserve. Em seguida, aque&ccedil;a a manteiga em uma panela grande e doure as tiras de frango. Depois acrescente os legumes e mexa at&eacute; todos ficarem cozidos e crocantes. Na sequ&ecirc;ncia, coloque o caldo de frango e o amido dissolvido no shoyu, misture tudo e cozinhe em fogo baixo a uma temperatura de 160&ordm;C, at&eacute; o caldo engrossar. Por fim, misture o macarr&atilde;o e polvilhe a cebolinha.

O shimeji &eacute; um dos pratos mais tradicionais e populares do Jap&atilde;o, al&eacute;m de muito simples e saboroso. 
 
Ingredientes: 
200 g de shimeji; 
20 ml de shoyu; 
10 ml de &aacute;gua; 
10 ml de azeite extravirgem; 
5 g de cebolinha picada; 
4 g de a&ccedil;&uacute;car refinado.&nbsp;

Em um recipiente, coloque o shoyu, o a&ccedil;&uacute;car e a &aacute;gua. Em seguida, em uma temperatura de 150&ordm;C, aque&ccedil;a uma chapa ou frigideira e coloque uma colher rasa de azeite. Depois, despeje o shimeji e cozinhe at&eacute; ficar &lsquo;&rsquo;al dente&rsquo;&rsquo;, ao ponto de ser mordido. Depois, acrescente a mistura que estava reservada no recipiente, cozinhe por mais um minuto e salpique a cebolinha.&nbsp;&nbsp;

Culinária japonesa

Sorvete de matcha com farofa crocante de biscoito japon&ecirc;s

Muito comum na culin&aacute;ria japonesa, o matcha &eacute; a vers&atilde;o em p&oacute; de brotos de ch&aacute; verde. Pode ser usado para incrementar diversas receitas, como drinques, bolinhos e doces e &eacute; facilmente encontrado em supermercados.&nbsp;

Ingredientes do sorvete: 
300 g de creme de leite fresco; 
275 g de leite condensado; 
160 g de iogurte sem sabor; 
20 g de matcha.

Ingredientes da farofa: 
200 g de biscoito japon&ecirc;s sembei; 
100 g de a&ccedil;&uacute;car; 
100 g de manteiga sem sal; 
10 g de semente de gergelim; 
flor de sal a gosto. 
&nbsp;

Em uma vasilha, misture o leite o condensado, o iogurte e o matcha. Em seguida, bata o creme de leite at&eacute; obter uma mistura parecida com chantilly, ent&atilde;o coloque pouco menos da metade deste chantilly &agrave; mistura inicial e mexa bem. Depois, acrescente o restante do creme e mexa novamente. Por fim, despeje a mistura em um pote com tampa e congele de um dia para o outro.&nbsp; 
 
Para a farofa, esmigalhe os biscoitos e misture o restante dos ingredientes até formar uma farofa &uacute;mida. Na sequ&ecirc;ncia, leve ao forno preaquecido a uma temperatura de 150&ordm;C por 20 minutos. Depois, mexa at&eacute; secar e finalize com uma pitada da flor de sal. Para montar e servir, coloque a farofa no prato, monte a bola de sorvete e polvilhe um pouco de matcha.&nbsp;

Tempur&aacute; de camar&atilde;o com matcha

O tempur&aacute; &eacute; uma &oacute;tima op&ccedil;&atilde;o para servir como entrada ou petisco.

Ingredientes: 
1 camar&atilde;o grande; 
&oacute;leo de soja; 
100 g de farinha para tempur&aacute;; 
40 ml de &aacute;gua gelada.&nbsp; 
 
Misture o sal e o matcha em um recipiente e reserve. Em outra tigela, coloque a farinha com a água e mexa até obter uma mistura cremosa para o tempur&aacute;. Depois, limpe o camar&atilde;o, passe-o na massa e frite com o &oacute;leo de soja at&eacute; dourar. Por fim, tire o excesso de &oacute;leo e finalize com o sal de matcha por cima.

Culinária japonesa: 4 receitas do salgado ao doce para testar

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