No dia 10 de julho &eacute; comemorado o Dia da Pizza. E por isso, trouxemos registros que existe sim um prato que &eacute; quase uma unanimidade, e receitas pr&aacute;ticas e saborosas para voc&ecirc; fazer em casa.

O&nbsp;<a href="https://www.revistalofficiel.com.br/pop-culture/dia-da-pizza-12-cliques-vintage-de-celebridades-comendo-o-prato">Dia da Pizza</a>&nbsp;&eacute; comemorado hoje (10.7) e, apesar de ser um prato t&iacute;pico da <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/a-receita-de-macarrao-carbonara-do-restaurante-osteria-romana">gastronomia italiana</a>, &eacute; apreciado por pessoas do mundo todo. Massa fina ou grossa, crocante, com muito recheio ou n&atilde;o.... A pizza &eacute; democr&aacute;tica.
Aqui no Brasil, o que poucos sabem, &eacute; que a data foi criada pelo ent&atilde;o secret&aacute;rio de turismo Caio Lu&iacute;s de Carvalho, em 1985. Feito atrav&eacute;s de um&nbsp;concurso estadual&nbsp;em <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/sao-paulo-10-restaurantes-novos-que-voce-precisa-conhecer">S&atilde;o Paulo</a> que elegeria as 10 melhores receitas de mu&ccedil;arela e&nbsp;margherita. Feliz e realizado com o sucesso do evento, o secret&aacute;rio estipulou a data de seu encerramento, 10 de julho, como data oficial de comemora&ccedil;&atilde;o.
Quem n&atilde;o ama? <span style="background-color: transparent; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-caps: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px;">Demos um giro nas redes sociais de celebridades e fashionistas e pudemos ter a certeza que a pizza &eacute; sim, um prato queridinho aqui no Brasil e l&aacute; fora. Aproveitamos o dia de hoje, e separamos tamb&eacute;m 03 receitas f&aacute;ceis e deliciosas <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/o-parmegiana-do-um">para voc&ecirc; fazer em casa</a> e comemorar em grande estilo, um dos pratos mais amados do mundo. Bon App&eacute;tit !

Pizza Napolitana di Eataly

Ingredientes:
- 500ml &aacute;gua
- 800g farinha
- 25g sal
- 0,5g a 1g fermento biol&oacute;gico
Modo de preparo:
- Em bowl misturar a &aacute;gua e o sal
- Dissolver o fermento na &aacute;gua com sal
- Mexer a mistura por 20 segundos
- Adicionar 400g de farinha e misturar bem at&eacute; a farinha se dissolver
- Adicionar o restante da farinha e continuar misturando
- Untar a mesa com um pouco de farinha
- Quando a massa estiver homog&ecirc;nea e mais firme, retirar do bowl e continuar mexendo a massa na mesa
- Quando a massa n&atilde;o grudar mais, estiver firme e bem lisa voltar a massa para o bowl e deix&aacute;-la descansar por 20 minutos, coberta com um pano &uacute;mido
- Ap&oacute;s 20 minutos, fazer pequenas bolinhas de 250g com a massa
- Descansar por mais 6 a 8h cobertas com um pano &uacute;mido
- Abri a massa na mesa untada com pouca farinha conforme ensinado em aula
- Adicionar o recheio a sua escolha
Rendimento: 5 a 6 pizzas de 200g

Pizza Milka &amp; Oreo - da Pizza Katzo

Pizza

Massa
1 kg de farinha italiana 00
20 g de sal
2 g de fermento biol&oacute;gico seco
650 ml de &aacute;gua gelada
Rendimento 3 pizzas individuais
Recheio
100 g de chocolate Milka
100 g de bolacha Oreo picada
150 ml de creme de leite fresco
1 colher de sopa de manteiga
Rendimento 1 pizza individual
Modo de preparo
Massa
- Em um bowl, junte a &aacute;gua gelada e o sal e misture at&eacute; dissolver o sal
- Adicione metade da farinha de trigo e o fermento biol&oacute;gico seco e misture at&eacute; incorporar todos os ingredientes
- Junte o restante da farinha de trigo e sove por cerca de 10 minutos, dentro do bowl
- Cubra o bowl e deixe descansar por 30 minutos
- Coloque a massa em uma mesa, umede&ccedil;a as m&atilde;os com um pouco de &aacute;gua, estique um lado da borda da massa sobre o restante da massa. Repita esse movimento em toda a extens&atilde;o da massa por 1 minuto
- Cubra a massa e deixe o preparo descansar por mais 30 minutos
- Repita o processo de dobrar a massa, cubra-a novamente e deixe descansar por 6 horas, em temperatura ambiente
- Divida a massa em 3 partes, com aproximadamente 200 g cada uma, e boleie-as at&eacute; ficarem em um formato arredondado
- Coloque-as em uma assadeira, pincele um pouco de azeite sobre a superf&iacute;cie das massas, cubra com pl&aacute;stico filme e leve &agrave; geladeira por 24h
- Quando for utilizar as massas, retire-as 2 horas antes de abrir
- Abra as massas em uma bancada polvilhada com farinha para n&atilde;o grudar. Use a ponta dos dedos para abrir at&eacute; que fiquem redondas e com as bordas levemente mais grossas.
- Ent&atilde;o, leve as pizzas para assar em forno m&eacute;dio at&eacute; dourarem e as bordas ficarem crocantes (O tempo de coc&ccedil;&atilde;o varia de acordo com o tipo de forno).
Recheio
- Derreta o chocolate no micro-ondas, na pot&ecirc;ncia m&aacute;xima, por 40 segundos e em um recipiente de vidro. Ent&atilde;o, mexa para misturar a parte j&aacute; derretida com o restante e, se necess&aacute;rio, repita o processo at&eacute; formar um creme homog&ecirc;neo
- Derreta a manteiga at&eacute; ficar l&iacute;quida
- Em uma panela acrescente o chocolate, a manteiga e o creme de leite e deixe em fogo baixo, mexendo at&eacute; formar um creme homog&ecirc;neo
- Espalhe esse creme sobre a massa da pizza j&aacute; assada e polvilhe a bolacha Oreo por cima.

Pizza Zucchini - da Seo Basilico

pizza

Massa (n&atilde;o &eacute; a mesma massa que servem na casa)
500 ml de &aacute;gua
900 g de farinha de trigo branca (preferencialmente tipo 00)
25 g de sal marinho
8 g de sal
4 g de fermento fresco
Rendimento 6 pizzas
Molho
1 lata de tomates pelados
Sal, manjeric&atilde;o e azeite de oliva a gosto
Rendimento 6 pizzas&nbsp;
Cobertura Zucchini
100 g de abobrinha
80 g de molho de tomate
80 g de stracciatela ou mozzarela de b&uacute;fala
20 g de parmes&atilde;o ralado
Pimenta calabresa e manjeric&atilde;o a gosto
Rendimento 1 pizza
Modo de preparo 
Massa
- Em um bowl, junte a &aacute;gua gelada e o sal e misture at&eacute; dissolver o sal
- Adicione metade da farinha de trigo e o fermento biol&oacute;gico seco e misture at&eacute; incorporar todos os ingredientes
- Junte o restante da farinha de trigo e sove por cerca de 10 minutos, dentro do bowl
- Cubra o bowl e deixe descansar por 30 minutos
- Coloque a massa em uma mesa, umede&ccedil;a as m&atilde;os com um pouco de &aacute;gua, estique um lado da borda da massa sobre o restante da massa. Repita esse movimento em toda a extens&atilde;o da massa por 1 minuto
- Cubra a massa e deixe o preparo descansar por mais 30 minutos
- Repita o processo de dobrar a massa, cubra-a novamente e deixe descansar por 6 horas, em temperatura ambiente
- Divida a massa em 3 partes, com aproximadamente 200 g cada uma, e boleie-as at&eacute; ficarem em um formato arredondado
- Coloque-as em uma assadeira, pincele um pouco de azeite sobre a superf&iacute;cie das massas, cubra com pl&aacute;stico filme e leve &agrave; geladeira por 24h
- Quando for utilizar as massas, retire-as 2 horas antes de abrir
- Abra as massas em uma bancada polvilhada com farinha para n&atilde;o grudar. Use a ponta dos dedos para abrir at&eacute; que fiquem redondas e com as bordas levemente mais grossas.
- Ent&atilde;o, leve as pizzas para assar em forno m&eacute;dio at&eacute; dourarem e as bordas ficarem crocantes (O tempo de coc&ccedil;&atilde;o varia de acordo com o tipo de forno).
Receita de Vinicius Braune, adaptada da Seo Basilico especialmente para ser preparada em forno convencional.

Dia da Pizza: comemore o dia do prato queridinho, fazendo a sua!

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