No dia 10 de julho &eacute; comemorado o Dia da Pizza. E por isso, trouxemos registros que existe sim um prato que &eacute; quase uma unanimidade, e receitas pr&aacute;ticas e saborosas para voc&ecirc; fazer em casa.

O&nbsp;<a href="https://www.revistalofficiel.com.br/pop-culture/dia-da-pizza-12-cliques-vintage-de-celebridades-comendo-o-prato">Dia da Pizza</a>&nbsp;&eacute; comemorado hoje (10.7) e, apesar de ser um prato t&iacute;pico da <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/a-receita-de-macarrao-carbonara-do-restaurante-osteria-romana">gastronomia italiana</a>, &eacute; apreciado por pessoas do mundo todo. Massa fina ou grossa, crocante, com muito recheio ou n&atilde;o.... A pizza &eacute; democr&aacute;tica.
Aqui no Brasil, o que poucos sabem, &eacute; que a data foi criada pelo ent&atilde;o secret&aacute;rio de turismo Caio Lu&iacute;s de Carvalho, em 1985. Feito atrav&eacute;s de um&nbsp;concurso estadual&nbsp;em <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/sao-paulo-10-restaurantes-novos-que-voce-precisa-conhecer">S&atilde;o Paulo</a> que elegeria as 10 melhores receitas de mu&ccedil;arela e&nbsp;margherita. Feliz e realizado com o sucesso do evento, o secret&aacute;rio estipulou a data de seu encerramento, 10 de julho, como data oficial de comemora&ccedil;&atilde;o.
Quem n&atilde;o ama? <span style="background-color: transparent; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-caps: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px;">Demos um giro nas redes sociais de celebridades e fashionistas e pudemos ter a certeza que a pizza &eacute; sim, um prato queridinho aqui no Brasil e l&aacute; fora. Aproveitamos o dia de hoje, e separamos tamb&eacute;m 03 receitas f&aacute;ceis e deliciosas <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/o-parmegiana-do-um">para voc&ecirc; fazer em casa</a> e comemorar em grande estilo, um dos pratos mais amados do mundo. Bon App&eacute;tit !

Pizza Napolitana di Eataly

Ingredientes:
- 500ml &aacute;gua
- 800g farinha
- 25g sal
- 0,5g a 1g fermento biol&oacute;gico
Modo de preparo:
- Em bowl misturar a &aacute;gua e o sal
- Dissolver o fermento na &aacute;gua com sal
- Mexer a mistura por 20 segundos
- Adicionar 400g de farinha e misturar bem at&eacute; a farinha se dissolver
- Adicionar o restante da farinha e continuar misturando
- Untar a mesa com um pouco de farinha
- Quando a massa estiver homog&ecirc;nea e mais firme, retirar do bowl e continuar mexendo a massa na mesa
- Quando a massa n&atilde;o grudar mais, estiver firme e bem lisa voltar a massa para o bowl e deix&aacute;-la descansar por 20 minutos, coberta com um pano &uacute;mido
- Ap&oacute;s 20 minutos, fazer pequenas bolinhas de 250g com a massa
- Descansar por mais 6 a 8h cobertas com um pano &uacute;mido
- Abri a massa na mesa untada com pouca farinha conforme ensinado em aula
- Adicionar o recheio a sua escolha
Rendimento: 5 a 6 pizzas de 200g

Pizza Milka &amp; Oreo - da Pizza Katzo

Pizza

Massa
1 kg de farinha italiana 00
20 g de sal
2 g de fermento biol&oacute;gico seco
650 ml de &aacute;gua gelada
Rendimento 3 pizzas individuais
Recheio
100 g de chocolate Milka
100 g de bolacha Oreo picada
150 ml de creme de leite fresco
1 colher de sopa de manteiga
Rendimento 1 pizza individual
Modo de preparo
Massa
- Em um bowl, junte a &aacute;gua gelada e o sal e misture at&eacute; dissolver o sal
- Adicione metade da farinha de trigo e o fermento biol&oacute;gico seco e misture at&eacute; incorporar todos os ingredientes
- Junte o restante da farinha de trigo e sove por cerca de 10 minutos, dentro do bowl
- Cubra o bowl e deixe descansar por 30 minutos
- Coloque a massa em uma mesa, umede&ccedil;a as m&atilde;os com um pouco de &aacute;gua, estique um lado da borda da massa sobre o restante da massa. Repita esse movimento em toda a extens&atilde;o da massa por 1 minuto
- Cubra a massa e deixe o preparo descansar por mais 30 minutos
- Repita o processo de dobrar a massa, cubra-a novamente e deixe descansar por 6 horas, em temperatura ambiente
- Divida a massa em 3 partes, com aproximadamente 200 g cada uma, e boleie-as at&eacute; ficarem em um formato arredondado
- Coloque-as em uma assadeira, pincele um pouco de azeite sobre a superf&iacute;cie das massas, cubra com pl&aacute;stico filme e leve &agrave; geladeira por 24h
- Quando for utilizar as massas, retire-as 2 horas antes de abrir
- Abra as massas em uma bancada polvilhada com farinha para n&atilde;o grudar. Use a ponta dos dedos para abrir at&eacute; que fiquem redondas e com as bordas levemente mais grossas.
- Ent&atilde;o, leve as pizzas para assar em forno m&eacute;dio at&eacute; dourarem e as bordas ficarem crocantes (O tempo de coc&ccedil;&atilde;o varia de acordo com o tipo de forno).
Recheio
- Derreta o chocolate no micro-ondas, na pot&ecirc;ncia m&aacute;xima, por 40 segundos e em um recipiente de vidro. Ent&atilde;o, mexa para misturar a parte j&aacute; derretida com o restante e, se necess&aacute;rio, repita o processo at&eacute; formar um creme homog&ecirc;neo
- Derreta a manteiga at&eacute; ficar l&iacute;quida
- Em uma panela acrescente o chocolate, a manteiga e o creme de leite e deixe em fogo baixo, mexendo at&eacute; formar um creme homog&ecirc;neo
- Espalhe esse creme sobre a massa da pizza j&aacute; assada e polvilhe a bolacha Oreo por cima.

Pizza Zucchini - da Seo Basilico

pizza

Massa (n&atilde;o &eacute; a mesma massa que servem na casa)
500 ml de &aacute;gua
900 g de farinha de trigo branca (preferencialmente tipo 00)
25 g de sal marinho
8 g de sal
4 g de fermento fresco
Rendimento 6 pizzas
Molho
1 lata de tomates pelados
Sal, manjeric&atilde;o e azeite de oliva a gosto
Rendimento 6 pizzas&nbsp;
Cobertura Zucchini
100 g de abobrinha
80 g de molho de tomate
80 g de stracciatela ou mozzarela de b&uacute;fala
20 g de parmes&atilde;o ralado
Pimenta calabresa e manjeric&atilde;o a gosto
Rendimento 1 pizza
Modo de preparo 
Massa
- Em um bowl, junte a &aacute;gua gelada e o sal e misture at&eacute; dissolver o sal
- Adicione metade da farinha de trigo e o fermento biol&oacute;gico seco e misture at&eacute; incorporar todos os ingredientes
- Junte o restante da farinha de trigo e sove por cerca de 10 minutos, dentro do bowl
- Cubra o bowl e deixe descansar por 30 minutos
- Coloque a massa em uma mesa, umede&ccedil;a as m&atilde;os com um pouco de &aacute;gua, estique um lado da borda da massa sobre o restante da massa. Repita esse movimento em toda a extens&atilde;o da massa por 1 minuto
- Cubra a massa e deixe o preparo descansar por mais 30 minutos
- Repita o processo de dobrar a massa, cubra-a novamente e deixe descansar por 6 horas, em temperatura ambiente
- Divida a massa em 3 partes, com aproximadamente 200 g cada uma, e boleie-as at&eacute; ficarem em um formato arredondado
- Coloque-as em uma assadeira, pincele um pouco de azeite sobre a superf&iacute;cie das massas, cubra com pl&aacute;stico filme e leve &agrave; geladeira por 24h
- Quando for utilizar as massas, retire-as 2 horas antes de abrir
- Abra as massas em uma bancada polvilhada com farinha para n&atilde;o grudar. Use a ponta dos dedos para abrir at&eacute; que fiquem redondas e com as bordas levemente mais grossas.
- Ent&atilde;o, leve as pizzas para assar em forno m&eacute;dio at&eacute; dourarem e as bordas ficarem crocantes (O tempo de coc&ccedil;&atilde;o varia de acordo com o tipo de forno).
Receita de Vinicius Braune, adaptada da Seo Basilico especialmente para ser preparada em forno convencional.

Dia da Pizza: comemore o dia do prato queridinho, fazendo a sua!

Tags

Posts relacionados

Wellness

Carboidrato: desvende o mito e entenda como incluir em sua dieta

Wellness

Dieta vegana! 13 alimentos para substituir os ovos nas refeições

Gastronomia

Família Missoni divide receitas de família em novo livro

Posts recomendados

Pop culture

Lindsay Lohan e seu novo visual intrigam fãs: “O que ela fez?”

Pop culture

Matthew McConaughey e Camila Alves fizeram pacto curioso

Pop culture

Coachella 2025 reúne Lady Gaga, Anitta e mais

Pop culture

Kate Winslet e Leonardo DiCaprio: reencontro após quase 30 anos

Hommes

Gugu: como está a partilha de sua herança após 5 anos?

Viagem

Riviera Francesa: 2 hotéis da Oetker Collection com conceito de luxo

Wellness

Saúde: por que não existe uma dieta perfeita?

Hommes

Saúde: os benefícios potentes do açafrão, cúrcuma e páprica