Um dos pr&ecirc;mios mais relevantes do cen&aacute;rio gastron&ocirc;mico mundial est&aacute; de volta ao Brasil, na cidade do Rio de Janeiro, no m&ecirc;s de novembro.&nbsp;

O Latin America&rsquo;s 50 Best Restaurants 2024 acontecer&aacute; pelo segundo ano consecutivo na <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/no-rio-o-restaurante-cipriani-lanca-sua-mesa-privativa">cidade maravilhosa</a>. Um dos mais prestigiados eventos gastron&ocirc;micos da <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/hommes/influentes-da-america-latina-conheca-os-brasileiros-da-lista">Am&eacute;rica Latina</a> reunir&aacute; no Roxy, em 26 de novembro, os &iacute;cones da gastronomia para o an&uacute;ncio da lista dos melhores restaurantes do continente. Essa &eacute; a segunda vez que a premia&ccedil;&atilde;o ocorre no <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/hommes/endrick-o-camisa-9-da-selecao-brasileira">Brasil</a> desde o seu lan&ccedil;amento, em 2013, consolidando a reputa&ccedil;&atilde;o do pa&iacute;s como um destino gastron&ocirc;mico de n&iacute;vel mundial. Esta 12&ordf; edi&ccedil;&atilde;o vem na esteira da ilustre programa&ccedil;&atilde;o apresentada em 2023, em que 23 cidades latino-americanas marcaram presen&ccedil;a entre os 50 primeiros colocados &mdash; o primeiro lugar ficou com o restaurante peruano Maido, localizado na capital do pa&iacute;s andino.

O prémio Latam 50 Best no Rio (Foto: Divulgação/50 Best)

William Drew &eacute; o diretor de conte&uacute;do do 50 Best, que inclui The World&rsquo;s 50 Best Restaurants, Latin America&rsquo;s 50 Best Restaurants, Asia&rsquo;s 50 Best Restaurants e Middle East &amp; North Africa&rsquo;s 50 Best Restaurants. Ele &eacute; jornalista e editor h&aacute; mais de duas d&eacute;cadas, atuando em revistas de neg&oacute;cios e consumo, bem como em jornais nacionais. Foi editor da revista de estilo Arena e continua a escrever e comentar sobre comida, bebidas e viagens no Reino Unido e na m&iacute;dia internacional. Tendo trabalhado para a organiza&ccedil;&atilde;o 50 Best por mais de uma d&eacute;cada, ele teve o privil&eacute;gio de frequentar muitos dos estabelecimentos da lista do The World's 50 Best Restaurants. William &eacute; um porta-voz de longa data da marca 50 Best e tamb&eacute;m supervisiona a estrutura de vota&ccedil;&atilde;o da Academia, que cria as listas e todo o conte&uacute;do nos canais digitais e eventos ao vivo.&nbsp;

William Drew (Crédito: 50 Best)

Como o pr&ecirc;mio 50 Best manteve sua relev&acirc;ncia ao longo dos anos? O mundo certamente mudou desde que lan&ccedil;amos a lista original, h&aacute; mais de 20 anos, e o The World&rsquo;s 50 Best Restaurants tamb&eacute;m evoluiu para refletir o setor gastron&ocirc;mico. As tend&ecirc;ncias globais mostram que as gera&ccedil;&otilde;es mais jovens est&atilde;o cada vez mais interessadas em curar experi&ecirc;ncias especiais, em vez de adquirir bens materiais, e o 50 Best busca orientar as pessoas a encontrarem essas experi&ecirc;ncias. As novas gera&ccedil;&otilde;es est&atilde;o mais engajadas em quest&otilde;es filantr&oacute;picas, o que se reflete em pr&ecirc;mios como o Champions of Change, que reconhece e recompensa her&oacute;is an&ocirc;nimos na ind&uacute;stria da hospitalidade. O mundo tamb&eacute;m est&aacute; mais preocupado com a sustentabilidade &ndash; tanto ambiental quanto humana &ndash; e o 50 Best se esfor&ccedil;a para dar visibilidade &agrave;s pessoas e equipes que est&atilde;o liderando esses aspectos. Tudo isso ajudou o 50 Best a se manter relevante.

Conte-nos sobre as novidades do 50 Best, algum spoiler? O 50 Best continua a crescer e evoluir. Em setembro, ser&aacute; anunciada a segunda edi&ccedil;&atilde;o do The World&rsquo;s 50 Best Hotels, com o primeiro #50BestTalks como parte do programa do evento, um f&oacute;rum de lideran&ccedil;a de pensamento que tem sido o alicerce dos eventos do 50 Best Restaurants, e continuamos a desenvolver o 50 Best Discovery &ndash; nosso guia digital de viagens para estabelecimentos de hospitalidade excepcionais em todo o mundo. Estamos entusiasmados com a pr&oacute;xima edi&ccedil;&atilde;o do The World&rsquo;s 50 Best Bars em Madri e, em seguida, com o Latin America&rsquo;s 50 Best Restaurants 2024, que ser&aacute; realizado no Rio de Janeiro pela segunda vez. Nunca paramos!

O que diferencia o 50 Best de outros pr&ecirc;mios gastron&ocirc;micos, dos quais h&aacute; muitos? O The World&rsquo;s 50 Best Restaurants foi o primeiro ranking verdadeiramente global desse tipo. Ele tamb&eacute;m &eacute; aberto a todos os restaurantes (exceto aqueles que j&aacute; foram nomeados n&ordm; 1), independentemente de estilo ou qualquer outro crit&eacute;rio. Nosso sistema de vota&ccedil;&atilde;o &eacute; baseado em especialistas independentes espalhados por todo o mundo. Isso criou uma s&eacute;rie de rankings cred&iacute;veis e dur&aacute;veis que servem para orientar viajantes amantes da gastronomia, ao mesmo tempo em que celebram e reconhecem o trabalho &aacute;rduo e o talento daqueles que atuam no setor de hospitalidade.

Qual &eacute; a sua vis&atilde;o sobre a gastronomia moderna?&nbsp; No 50 Best, acreditamos que a gastronomia &eacute; uma grande janela para a cultura. A aprecia&ccedil;&atilde;o de diferentes alimentos &eacute; uma aprecia&ccedil;&atilde;o de diferentes culturas, o que s&oacute; pode fomentar a coopera&ccedil;&atilde;o e o entendimento ao redor do mundo. A cultura alimentar est&aacute; sempre em evolu&ccedil;&atilde;o, misturando tradi&ccedil;&atilde;o, influ&ecirc;ncias hist&oacute;ricas, influ&ecirc;ncias contempor&acirc;neas e inova&ccedil;&atilde;o, o que a mant&eacute;m t&atilde;o din&acirc;mica, emocionante e interessante. O 50 Best busca incentivar a descoberta, promover a colabora&ccedil;&atilde;o e celebrar a diversidade, tanto agora quanto no futuro.

O Latin America 50 Best est&aacute; se aproximando, o que podemos esperar? Voc&ecirc; pode esperar outra celebra&ccedil;&atilde;o vibrante e apaixonada do incr&iacute;vel talento gastron&ocirc;mico e da diversidade t&atilde;o presente em toda a Am&eacute;rica Latina. O #50BestTalks celebrar&aacute; "Sabores &Uacute;nicos da Am&eacute;rica Latina", com alguns nomes emocionantes participando. Teremos outra s&eacute;rie de jantares colaborativos sob o programa 50 Best Signature Sessions, que contar&aacute; com chefs de diferentes partes da regi&atilde;o unindo for&ccedil;as com restaurantes locais no Rio de Janeiro. Celebraremos com uma festa na praia para o Chef&rsquo;s Feast, e ent&atilde;o a 12&ordf; edi&ccedil;&atilde;o do Latin America 50 Best Restaurants ser&aacute; revelada, ao vivo no palco, na ter&ccedil;a-feira, 26 de novembro.

Qual &eacute; a sua perspectiva sobre a gastronomia brasileira? A comida brasileira &ndash; desde o topo da alta gastronomia at&eacute; os pratos de rua ou caseiros &ndash; &eacute; super empolgante. Isso se deve &agrave; enorme biodiversidade dispon&iacute;vel em um pa&iacute;s extraordin&aacute;rio, que abrange uma imensa &aacute;rea geogr&aacute;fica com muitos climas e ambientes diferentes, e tamb&eacute;m &agrave;s influ&ecirc;ncias hist&oacute;ricas que moldaram o pa&iacute;s e sua cultura. A comida est&aacute; profundamente ligada &agrave; celebra&ccedil;&atilde;o no Brasil, ent&atilde;o o pa&iacute;s e, em especial, a cidade do Rio, oferecem um cen&aacute;rio fant&aacute;stico para sediar o Latin America&rsquo;s 50 Best Restaurants.

Por que o Rio de Janeiro foi escolhido por dois anos consecutivos para sediar a celebra&ccedil;&atilde;o? Sempre buscamos sediar as edi&ccedil;&otilde;es dos eventos regionais por dois anos para explorar mais profundamente a cidade anfitri&atilde;, e para garantir que o segundo ano seja ainda mais forte que o primeiro! Como no ano passado foi nossa primeira vez sediando um evento do 50 Best no Brasil, seria muito cedo para nos mudarmos para outro lugar &ndash; mal podemos esperar para estar novamente no Rio em novembro!

50 Best no Brasil! Entrevista exclusiva com William Drew

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