Sucesso em seu Instagram, #CaCelicoGastronomia apresenta receitas práticas e deliciosas para diferentes ocasiões

Uma alimenta&ccedil;&atilde;o saud&aacute;vel e descomplicada resumem o quadro de Carol C&eacute;lico no Instagram.&nbsp;Com pratos salgados, doces, saud&aacute;veis e nutritivos ela&nbsp;produz v&iacute;deos para o quadro&nbsp;#CaCelicoGastronomia com variedade de op&ccedil;&otilde;es para todos os gostos. &ldquo;Cozinhar para mim significa tamb&eacute;m um momento de ref&uacute;gio e calmaria.&rdquo; comenta Carol.

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A nosso convite Ca C&eacute;lico montou um menu&nbsp;com&nbsp;3 receitas refinadas e f&aacute;ceis de fazer. Confira:

Torta de salm&atilde;o Bellevue

Torta de Salmão Bellevue - Divulgação.jpeg

Ingredientes:

<ul>
	<li>1 colher de sopa de Manteiga para refogar;</li>
	<li>&frac12; Cebola;</li>
	<li>1 ramo de tomilho;</li>
	<li>1 dente de alho;</li>
	<li>150 ml de vinho branco seco;</li>
	<li>150 ml de vinagre de vinho branco;</li>
	<li>Suco de 1 lim&atilde;o;</li>
	<li>Sal a gosto;</li>
	<li>300g de salm&atilde;o;</li>
	<li>8 fatias de salm&atilde;o defumado;</li>
	<li>50 ml de gelatina de carne (dissolva 15 g de gelatina em p&oacute;, incolor, em 50 ml de caldo de carne).</li>
</ul>

Modo de preparo:

<ul>
	<li>Derreta a manteiga, refogue os temperos, adicione o vinho, o vinagre, o suco de lim&atilde;o e o sal a gosto;</li>
	<li>Cozinhe o salm&atilde;o nessa mistura;</li>
	<li>Depois de cozido, retire o peixe, espere esfriar e desfie;</li>
	<li>Misture o salm&atilde;o desfiado com a gelatina e reserve;</li>
	<li>Forre pequenas f&ocirc;rmas redondas e individuais com papel celofane;</li>
	<li>Forre o fundo de cada f&ocirc;rma com o salm&atilde;o defumado;</li>
	<li>Cubra com a mistura de salm&atilde;o e gelatina;</li>
	<li>Leve para gelar por uma hora.</li>
	<li>Desenforme e sirva decorado com molho rose ou t&aacute;rtaro, e ramos de alecrim;</li>
	<li>Para acompanhar, cozinhe ovos, corte-os ao meio, retire a gema e recheie com pat&ecirc; de f&iacute;gado, de azeitona ou outro sabor que preferir.</li>
</ul>

Creme de Batatas - Potage Julienne D&rsquo;arblay

Creme de Batatas - Potage Julienne D'arblay - Divulgação.jpeg

Ingredientes:

<ul>
	<li>30g de manteiga;</li>
	<li>200g de alho por&oacute;;</li>
	<li>600g de batata;</li>
	<li>1L de caldo de frango ou &aacute;gua;</li>
	<li>80g de cenoura;</li>
	<li>80g de alho por&oacute;;</li>
	<li>40g de sals&atilde;o;</li>
	<li>40g de nabo;</li>
	<li>Sal;</li>
	<li>Pimenta.</li>
</ul>

Modo de preparo:

<ul>
	<li>Esquente 10g de manteiga no fogo;</li>
	<li>Assim que a manteiga come&ccedil;ar a derreter, adicione 200g de alho por&oacute;;</li>
	<li>Mexa os ingredientes e deixe o alho por&oacute; suar;</li>
	<li>Corte as batatas em peda&ccedil;os;</li>
	<li>Adicione-as &agrave; mistura;</li>
	<li>Adicione caldo de frango ou &aacute;gua at&eacute; cobrir as batatas;</li>
	<li>Corte os legumes em tiras longas e finas (corte julienne);</li>
	<li>Em outra panela adicione o restante da manteiga e os legumes cortados;</li>
	<li>Adicione sal e pimenta a gosto, e uma pitada de a&ccedil;&uacute;car;</li>
	<li>Adicione pequena quantidade de &aacute;gua, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo;</li>
	<li>Amasse as batatas j&aacute; cozidas at&eacute; atingir consist&ecirc;ncia de creme. Se preferir, utilize um processador;</li>
	<li>Coe a mistura e adicione sal;</li>
	<li>Desligue o fogo da panela com legumes (deve estar sem &aacute;gua);</li>
	<li>Com aux&iacute;lio de um garfo, enrole as tiras de legumes e coloque-as no centro de uma lou&ccedil;a funda;</li>
	<li>Em seguida, preencha ao redor com o creme de batatas.</li>
</ul>

&nbsp;Bolinho de Nozes Saud&aacute;vel

Bolinho de Nozes Saudável - Divulgação.jpeg

Ingredientes:

<ul>
	<li style="text-align:start">1 ovo;</li>
	<li style="text-align:start">1 colher de sopa de leite desnatado ou bebida vegetal;</li>
	<li style="text-align:start">1 colher de sopa de xilitol;</li>
	<li style="text-align:start">2 colheres de sopa de farelo de aveia sem gl&uacute;ten;</li>
	<li style="text-align:start">2 nozes trituradas;</li>
	<li style="text-align:start">1 colher de ch&aacute; de fermento em p&oacute;;</li>
	<li style="text-align:start">1 colher de ch&aacute; de ess&ecirc;ncia de baunilha;</li>
	<li style="text-align:start">&frac12; colher de sopa de xilitol.</li>
</ul>

Modo de Preparo:

<ul>
	<li style="text-align:justify">Em um recipiente de vidro misture todos os ingredientes, exceto as nozes, at&eacute; se tornarem uma massa homog&ecirc;nea (o uso de um fuet ou garfo podem auxiliar a diluir bem o farelo de aveia e fermento na massa);</li>
	<li style="text-align:justify">Coloque o recipiente no micro-ondas em temperatura adequada para bolos ou em pot&ecirc;ncia m&eacute;dia por 2 minutos. Quando estiver pronto, adicione as nozes trituradas por cima do bolinho.</li>
</ul>

3 receitas fáceis e saborosas com Ca Célico

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