Um novo estudo destaca que, mesmo a curto prazo, a exposição à dieta rica em gordura e açúcar é capaz de induzir doenças inflamatórias na pele, como acne, psoríase e envelhecimento antes de um significativo ganho de peso corporal


<p>Antes mesmo de experimentar o peso a mais de alguns abusos na <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/wellness/alimentacao-intuitiva-conheca-a-tendencia-de-wellness-que-vai-dominar-2020"><strong>alimenta&ccedil;&atilde;o</strong></a>, podemos literalmente sentir na pele as consequ&ecirc;ncias. Pelo menos &eacute; o que mostra um novo estudo, publicado no come&ccedil;o de fevereiro no <strong>Journal of Investigative Dermatology</strong>. &ldquo;Os pesquisadores da UC Davis Health demonstraram que, mesmo uma exposi&ccedil;&atilde;o a curto prazo &agrave; dieta ocidental rica em gordura e a&ccedil;&uacute;car pode levar a doen&ccedil;as inflamat&oacute;rias da pele, como a psor&iacute;ase&rdquo;, explica a Dra. Marcella Garcez.&nbsp;</p>

<p>&ldquo;Segundo o estudo, as doen&ccedil;as inflamat&oacute;rias da pele podem aparecer antes mesmo de experimentarmos os quilinhos a mais dos excessos&rdquo;, acrescenta a m&eacute;dica. Embora o estudo tenha relacionado a casos de psor&iacute;ase, h&aacute; evid&ecirc;ncias de que a dieta rica em gorduras ruins (como frituras) e a&ccedil;&uacute;car pode causar acne e envelhecimento da pele.</p>

<p>&ldquo;Existe um gene chamado TNF-alfa e ele est&aacute; associado com o processo inflamat&oacute;rio; se o indiv&iacute;duo tem um alelo (forma alternativa de um determinado gene) que leva a um processo inflamat&oacute;rio mais intenso, voc&ecirc; vai usar alguns ativos orais em uma determinada concentra&ccedil;&atilde;o para frear e adequar a express&atilde;o desse gene. Al&eacute;m disso, voc&ecirc; deve tomar cuidado com a alimenta&ccedil;&atilde;o, pois existem alimentos que s&atilde;o pr&oacute;-inflamat&oacute;rios e o consumo exagerado pode piorar a inflama&ccedil;&atilde;o da acne e tamb&eacute;m o envelhecimento da pele&rdquo;, afirma o geneticista Dr. Marcelo Sady.</p>

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<p>O estudo&nbsp;sugere que os componentes da dieta podem levar &agrave; inflama&ccedil;&atilde;o da pele e ao desenvolvimento de <strong>psor&iacute;ase</strong>. De acordo com a dermatologista Dra. Claudia Mar&ccedil;al, membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia e da Academia Americana de Dermatologia, a psor&iacute;ase &eacute; uma inflama&ccedil;&atilde;o que ocorre quando os anticorpos come&ccedil;am a agredir os queratin&oacute;citos, c&eacute;lulas produtoras da prote&iacute;na morta respons&aacute;vel por formar a camada protetora da pele. Em resposta a essa agress&atilde;o, os queratin&oacute;citos come&ccedil;am a se proliferar, multiplicando-se de maneira muito mais r&aacute;pida e assim favorecendo a forma&ccedil;&atilde;o de crostas.</p>

<p>&ldquo;Al&eacute;m disso, h&aacute; a dilata&ccedil;&atilde;o dos vasos sangu&iacute;neos, que leva ao surgimento de manchas vermelhas. Posteriormente, ainda ocorre um processo de micropontos de sangramento no local, chamado de orvalho sangrento, devido a remo&ccedil;&atilde;o dessas crostas que se formaram durante o processo inflamat&oacute;rio&rdquo;, explica a m&eacute;dica. &ldquo;Dessa forma, a psor&iacute;ase &eacute; categorizada como uma doen&ccedil;a autoimune, sendo causada ent&atilde;o principalmente devido &agrave; predisposi&ccedil;&atilde;o gen&eacute;tica. Por&eacute;m, outros gatilhos tamb&eacute;m podem agravar a doen&ccedil;a, como fatores ambientais, alimenta&ccedil;&atilde;o e o estresse.&rdquo;</p>

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<p>&nbsp;Estudos anteriores mostraram que a obesidade &eacute; um fator de risco para o desenvolvimento ou agravamento da psor&iacute;ase. A dieta ocidental, caracterizada por uma alta ingest&atilde;o de gorduras saturadas e sacarose e baixa ingest&atilde;o de fibras, tem sido associada ao aumento da preval&ecirc;ncia de obesidade no mundo. Para o estudo da UC Davis Health, que utilizou um modelo de camundongo, os pesquisadores descobriram que era necess&aacute;ria uma dieta contendo alto teor de gordura e alto teor de a&ccedil;&uacute;car (imitando a dieta ocidental em humanos) para induzir a inflama&ccedil;&atilde;o da pele.</p>

<p>Em apenas quatro semanas, os ratos com dieta ocidental aumentaram significativamente o incha&ccedil;o dos ouvidos e a dermatite vis&iacute;vel em compara&ccedil;&atilde;o com os ratos alimentados com dieta controlada e com dieta rica em gordura. &quot;A dieta n&atilde;o saud&aacute;vel n&atilde;o afeta apenas a sua cintura, mas tamb&eacute;m a imunidade da pele&quot;, diz a Dra. Marcella Garcez.</p>

<p>&nbsp;O estudo detalhou os mecanismos pelos quais a inflama&ccedil;&atilde;o ocorre ap&oacute;s uma dieta ocidental. &ldquo;O trabalho identificou que a alimenta&ccedil;&atilde;o rica em gordura e a&ccedil;&uacute;cares &eacute; capaz de despertar a sinaliza&ccedil;&atilde;o inflamat&oacute;ria na pele, desregulando a via Interleucina-23, um mensageiro pr&oacute;-inflamat&oacute;rio que contribui para o desenvolvimento de dermatites&rdquo;, afirma a nutr&oacute;loga.</p>

<p>O estudo tamb&eacute;m enfatiza a import&acirc;ncia da dieta para pacientes com doen&ccedil;as de pele. Pacientes com psor&iacute;ase, por exemplo, com m&aacute; alimenta&ccedil;&atilde;o t&ecirc;m maior risco de desenvolver doen&ccedil;as relacionadas, incluindo diabetes, hipertens&atilde;o e doen&ccedil;as cardiovasculares, que podem ser evitadas ou melhoradas por abordagens diet&eacute;ticas.</p>

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<p>Um exame de genotipagem tamb&eacute;m pode ajudar no tratamento da psor&iacute;ase. &ldquo;Prevenir a psor&iacute;ase tamb&eacute;m pode ajudar na preven&ccedil;&atilde;o contra o c&acirc;ncer. Segundo um estudo recente, publicado em outubro de 2019, no conceituado JAMA Dermatology, portadores de psor&iacute;ase apresentam risco aumentado de diversos tipos de c&acirc;ncer, principalmente portadores de psor&iacute;ase severa, cujo risco de c&acirc;ncer de c&eacute;lulas escamosas (um dos tipos de c&acirc;ncer de pele), pode ser at&eacute; aproximadamente 12 x maior&rdquo;, afirma o geneticista.</p>

<p>A Multigene j&aacute; trabalha com o perfil de genotipagem para preven&ccedil;&atilde;o e tratamento de psor&iacute;ase, que n&atilde;o s&oacute; identifica a presen&ccedil;a dessas variantes gen&eacute;ticas respons&aacute;veis por maior incid&ecirc;ncia da doen&ccedil;a, como tamb&eacute;m ajuda a orientar o paciente a como controlar a a&ccedil;&atilde;o negativa das variantes mais importantes.</p>

<p>Em uma revis&atilde;o sistem&aacute;tica da literatura, o aumento da gravidade da psor&iacute;ase pareceu correlacionar-se com um maior &iacute;ndice de massa corporal (IMC), e acredita-se que a obesidade provavelmente predisponha &agrave; psor&iacute;ase e vice-versa. &ldquo;Embora as recomenda&ccedil;&otilde;es diet&eacute;ticas espec&iacute;ficas n&atilde;o sejam claras, um estudo observacional encontrou uma associa&ccedil;&atilde;o ben&eacute;fica de melhora com pacientes que seguiram a dieta mediterr&acirc;nea. Em termos de suplementos nutricionais, v&aacute;rios estudos apostam no &oacute;leo de peixe como o mais promissor e a vitamina D oral demonstrando alguma promessa em estudos abertos&rdquo;, diz a Dra. Claudia Mar&ccedil;al.</p>

<p>&ldquo;De qualquer forma, uma boa alimenta&ccedil;&atilde;o, equilibrada e com boa ingest&atilde;o de fibras, sem excessos em a&ccedil;&uacute;car e gordura de m&aacute; qualidade, &eacute; capaz de trazer diversos benef&iacute;cios para a pele e evitar muitas doen&ccedil;as. Por isso, procure ajuda de um m&eacute;dico nutr&oacute;logo para ajustar os desequil&iacute;brios da sua dieta&rdquo;, finaliza a Dra. Marcella.</p>

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Sabia que exagerar no açúcar e gordura inflama a pele? Saiba como cuidar!

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