Air France oferece alta gastronomia e vista panor&acirc;mica de Paris no terra&ccedil;o da Galeries Lafayette at&eacute; 20 de agosto.

Nem todo mundo que sobe at&eacute; o oitavo andar da <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/cultura/galeries-lafayette-recebe-exposicao-que-celebra-tecidos-africanos">Galeries Lafayette</a> Paris Haussmann imagina que ali, no topo de uma das lojas mais ic&ocirc;nicas da capital francesa, se esconde uma das vistas mais privilegiadas de Paris. De um lado, a eleg&acirc;ncia da &Oacute;pera; de outro, a impon&ecirc;ncia da Torre Eiffel. &Eacute; nesse cen&aacute;rio de cart&atilde;o-postal que a <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/noite/noite-carioca-com-sotaque-frances">Air France</a> escolheu instalar seu novo restaurante pop-up &mdash; uma experi&ecirc;ncia gastron&ocirc;mica que une alta cozinha, sofistica&ccedil;&atilde;o e um toque de altitude, literalmente.

Entre os dias 25 de junho e 20 de agosto, a companhia a&eacute;rea francesa convida parisienses e visitantes do mundo todo para um almo&ccedil;o com sabor de viagem. Inspirado na experi&ecirc;ncia de bordo da classe Business de voos internacionais, o restaurante oferece um menu exclusivo, criado pelos chefs R&eacute;gis Marcon, detentor de tr&ecirc;s estrelas Michelin, e Nina M&eacute;tayer, eleita Melhor Chef de Confeitaria do Mundo. Um verdadeiro banquete ao ar livre que traduz o melhor da culin&aacute;ria francesa &mdash; com vista panor&acirc;mica para a cidade luz.

Depois do sucesso de sua primeira empreitada gastron&ocirc;mica no Palais de Tokyo, durante os Jogos Ol&iacute;mpicos e Paral&iacute;mpicos de Paris 2024, a Air France eleva o padr&atilde;o com essa nova proposta. O restaurante tempor&aacute;rio ocupa o terra&ccedil;o da Galeries Lafayette com apenas vinte assentos e dois servi&ccedil;os di&aacute;rios de almo&ccedil;o. O espa&ccedil;o combina sofistica&ccedil;&atilde;o e exclusividade, com decora&ccedil;&atilde;o nas cores emblem&aacute;ticas da companhia &mdash; azul-marinho, branco e toques de vermelho &mdash;, remetendo &agrave; atmosfera aconchegante dos lounges da marca nos aeroportos.

O menu, que reproduz fielmente a apresenta&ccedil;&atilde;o servida a bordo, inclui aperitivo, entrada, prato principal, sele&ccedil;&atilde;o de queijos e sobremesa. Tudo &eacute; servido em lou&ccedil;as e mobili&aacute;rio criados sob medida pelo designer Jean-Marie Massaud, que assina a elegante bandeja da cabine Business da Air France. A curadoria fica por conta da Servair, refer&ecirc;ncia em catering a&eacute;reo, garantindo excel&ecirc;ncia do in&iacute;cio ao fim da refei&ccedil;&atilde;o.

Entre os pratos principais, destaque para o frango com molho de cogumelos morel, arroz pilaf e aspargos verdes, ou ainda a cria&ccedil;&atilde;o vegetariana que une arroz de Camargue com molho c&iacute;trico, ab&oacute;bora caboti&aacute; e feij&atilde;o vermelho &mdash; uma ode &agrave; terra natal do chef R&eacute;gis Marcon, a regi&atilde;o de Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes. J&aacute; nas sobremesas, a leveza e a precis&atilde;o de Nina M&eacute;tayer encantam com del&iacute;cias como a crocante de avel&atilde; com caramelo e uma vers&atilde;o autoral da cl&aacute;ssica torta Tatin.

Para acompanhar, uma carta de vinhos e champanhes franceses cuidadosamente elaborada por Xavier Thuizat &mdash; sommelier-chefe da Air France e do H&ocirc;tel de Crillon &mdash; complementa a experi&ecirc;ncia com eleg&acirc;ncia. Considerado o melhor sommelier da Fran&ccedil;a em 2022, Thuizat selecionou r&oacute;tulos que exaltam a diversidade das vin&iacute;colas francesas. Para quem prefere alternativas sem &aacute;lcool, h&aacute; tamb&eacute;m uma sele&ccedil;&atilde;o refinada de bebidas n&atilde;o alco&oacute;licas. Tudo pensado para transformar esse almo&ccedil;o entre nuvens em um dos momentos mais inesquec&iacute;veis do ver&atilde;o parisiense.&nbsp;

Air France transforma terraço da Galeries Lafayette

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