Confira dicas de expert para aproveitar o melhor dos vinhos nesta P&aacute;scoa!

Os <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/hommes/sommelier-leandro-d-kessadjikian-lista-curiosidades-sobre-vinhos">vinhos</a> s&atilde;o uns dos s&iacute;mbolos mais tradicionais no domingo Pascal. Na antiguidade a bebida era a mais consumida entre muitos povos. Segundo os relatos b&iacute;blicos, o vinho tamb&eacute;m simboliza o sangue de Cristo e a alian&ccedil;a eterna entre o criador e a criatura.
Para quem vai receber a fam&iacute;lia ou os amigos no domingo de P&aacute;scoa, a escolha da bebida faz toda a diferen&ccedil;a. Tanto para saborear ou servir, quanto para harmonizar com os prantos que v&atilde;o <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/beleza-a-mesa-com-casa-costa">&agrave; mesa</a>.&nbsp;
Deco Rossi, especialista da WinetClub, explicou em entrevista para a L'Officiel que com a variedade da cartela de vinhos &eacute; poss&iacute;vel encontrar a harmoniza&ccedil;&atilde;o perfeita no domingo de P&aacute;scoa. A seguir, um guia pr&aacute;tico para aproveitar o melhor dos vinhos nessa data.

Vinhos para a páscoa (Foto: Unsplash)

Qual o melhor tipo de vinho para harmonizar com os pratos de P&aacute;scoa?
Depende muito do prato. Normalmente na p&aacute;scoa os pratos s&atilde;o feitos com bacalhau, e ele pode ser preparado de diversas formas. Da para harmonizar com um vinho branco levinho se for um bacalhau mais leve, sem muita gordura e acompanhamento, ou vinho verde ou at&eacute; um tinto se for preparado com cebola, batata, bastante azeite.
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Chocolate e vinho formam uma boa dupla?&nbsp;
Vinho e chocolate podem sim ser consumidos juntos e fazem uma harmoniza&ccedil;&atilde;o maravilhosa. Por&eacute;m, &eacute; uma harmoniza&ccedil;&atilde;o que pouca gente tem o h&aacute;bito de fazer.&nbsp; E a harmoniza&ccedil;&atilde;o &eacute; feita normalmente com vinhos fortificados s&atilde;o vinhos com maior teor alco&oacute;lico, ent&atilde;o eles aguentam a intensidade do chocolate e nesses caso podem ser os vinhos doces fortificados tipo vinho do porto, tipo madeira, tipo marsala, tipo Pedro Ximenes, vinho da regi&atilde;o de Rennes. Precisam ser vinhos doces e fortificados para aguentar a intensidade do chocolate.
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Qual vinho tomar na P&aacute;scoa?&nbsp;
N&atilde;o tem restri&ccedil;&atilde;o para qual vinho tomar na &eacute;poca de P&aacute;scoa, qualquer evento &eacute; bom para tomar um evento desde uma ida a piscina at&eacute; um jantar sofisticado.&nbsp;
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Qual vinho ideal para os iniciantes?&nbsp;
Para quem est&aacute; iniciando a sugest&atilde;o &eacute; um vinho sem tanta acidez, porque &eacute; mais f&aacute;cil de tomar, um vinho que n&atilde;o seja t&atilde;o seco. Uvas boas para iniciar: uvas brancas: pinot grigio ou mais encorpada um chardonnay.
Tinto uva mais leve pinot noir, mais encorpada malbec. Essas uvas s&atilde;o mais f&aacute;ceis de beber para quem est&aacute; come&ccedil;ando.

Vinhos para a Páscoa: um guia para a harmonização perfeita

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