Embarque em uma célebre jornada gastronômica que te levará às alturas nos hotéis mais estrelados do mundo.

Os hot&eacute;is que integram o luxuoso portf&oacute;lio da <a href="https://www.instagram.com/oetkercollection_br/" target="_blank">Oetker Collection</a> s&atilde;o verdadeiras obras-primas &nbsp;nos destinos mais desejados do planeta. Cada propriedade &eacute; um&nbsp;&iacute;cone atemporal de eleg&acirc;ncia que preserva uma tradi&ccedil;&atilde;o lend&aacute;ria da hospitalidade europeia que come&ccedil;ou em 1872 e que se funde com uma gastronomia irresist&iacute;vel, delicada e primorosa. Preparamos um guia <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/green-cozy" target="_blank">gastron&ocirc;mico</a> must-read, confira:

No ponto alto de Courchevel, no topo do Jardin Alpin, os restaurantes do L&rsquo;Apog&eacute;e Courchevel s&atilde;o o auge da gastronomia com vistas espetaculares para as pistas de esqui. O Koori &eacute; um restaurante japon&ecirc;s t&atilde;o fresco quanto o gelo que lhe empresta o nome, com mestres de sushi de elite, enquanto o Le Comptoir L&#39;Apog&eacute;e serve especialidades francesas e iguarias gourmet em um ambiente acolhedor.

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Mas se a ideia &eacute; desfrutar de um ambiente requintado e campestre com vistas magn&iacute;ficas da Riviera Francesa,&nbsp; os dois restaurantes do Chateau Saint Martin &amp; Spa, hotel localizado em Vence, na Proven&ccedil;a, liderados pelo chef Jean-Luc Lefran&ccedil;ois, s&atilde;o arrebatadores. Sentar no terra&ccedil;o panor&acirc;mico e saborear a gastronomia com estrela Michelin do Le Saint-Martin, enquanto sabores frescos do Mediterr&acirc;neo s&atilde;o apresentados no L&#39;Oliveraie, restaurante situado em um olival com agrad&aacute;vel sombreado. (Nova temporada ter&aacute; in&iacute;cio em Abril de 2021).

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Siga para o lend&aacute;rio Hotel du Cap-Eden-Roc&nbsp;na Cote d&rsquo; Azur que neste ano, por seu 150&ordm; anivers&aacute;rio, celebrou uma&nbsp; ampla renova&ccedil;&atilde;o gastron&ocirc;mica.

O mestre Eric Frechon, chef &nbsp;tr&ecirc;s estrelas Michelin do Le Bristol Paris e &nbsp;Arnaud Poette, Chef Executivo do Hotel du Cap-Eden-Roc, deram as m&atilde;os para desenvolver uma abordagem contempor&acirc;nea e extremamente sofisticada &nbsp;&agrave; cozinha proven&ccedil;al nos diferentes restaurantes do hotel, o Restaurante Louroc e &nbsp;Restaurante Eden-Roc, ambos com vistas de tirar o f&ocirc;lego para o Mediterr&acirc;neo. (Nova temporada ter&aacute; in&iacute;cio em Abril de 2021).

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Surpreenda-se com a cidade cultural extraordinariamente vivaz de Baden-Baden, na Alemanha, onde est&aacute; situado o Fritz &amp; Felix,&nbsp; restaurante do Brenners Park Hotel &nbsp;que oferece uma culin&aacute;ria arom&aacute;tica t&atilde;o aut&ecirc;ntica quanto requintada.

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Se os sentidos te levarem para as capitais mais vibrantes do mundo, ent&atilde;o &eacute; o momento de apreciar a excel&ecirc;ncia gastron&ocirc;mica do Le Bristol Paris constru&iacute;da sob os verdadeiros valores do artesanato e premiada com quatro estrelas Michelin - &nbsp;tr&ecirc;s estrelas do restaurante altamente exclusivo Epicure e uma estrela da brasserie deluxe, 114 Faubourg. Em 2019, o celebrado Eric Frechon comemorou 20 anos no Le Bristol Paris, e 10 anos com tr&ecirc;s estrelas Michelin. Seu macaroni recheado com trufas negras, alcachofra e foie gras de pato gratinado com parmes&atilde;o envelhecido &eacute; um prato inesquec&iacute;vel que as pessoas viajam a Paris para experimentar.

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Um dos destinos gastron&ocirc;micos proeminentes no cora&ccedil;&atilde;o de Londres, The Lanesborough, &eacute; celebrado tanto por sua comida e bebida excepcional quanto por seus belos quartos e su&iacute;tes. Do vibrante Library Bar ao &iacute;ntimo Garden Room, &agrave; imponente Withdrawing Room, at&eacute; a joia da coroa do hotel, o restaurante C&eacute;leste, com estrela Michelin, apresenta pratos memor&aacute;veis inspirados na alta culin&aacute;ria francesa.

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No Caribe, na glamourosa ilha de St Barths, o ic&ocirc;nico Eden Rock-St Barths&nbsp; reserva uma experi&ecirc;ncia culin&aacute;ria casual e refinada idealizada pelo mundialmente famoso master chef Jean-Georges Vongerichten. As del&iacute;cias do restaurante Sand Bar como o sushi de salm&atilde;o com arroz crocante e emuls&atilde;o de chipotle, a lula polvilhada com pretzel ou os aspargos com crosta de gergelim com molho yuzu s&atilde;o sublimes.

A ilha privativa de Jumby Bay com sua abund&acirc;ncia de produtos frescos e sustent&aacute;veis inspira o chef Mathew Liddell a criar uma gastronomia aut&ecirc;ntica&nbsp; e criativa. Para come&ccedil;ar, pe&ccedil;a um ponche de rum no bar 1830 ou o Tattinger no terra&ccedil;o, com vista para o mar cristalino do Caribe.

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E no Brasil, no Pal&aacute;cio Tangar&aacute;, o Chef Jean-Georges Vongerichten, premiado com v&aacute;rias estrelas Michelin, estreou o seu primeiro restaurante na Am&eacute;rica do Sul. Sua gastronomia que funde os estilos da culin&aacute;ria francesa e asi&aacute;tica recebeu a influ&ecirc;ncia brasileira trazida &agrave; vida pelo Chef Executivo Felipe Rodrigues. S&oacute; resta decidir se os saborosos pratos ser&atilde;o apreciados ao ar livre em meio a &aacute;rvores frut&iacute;feras, no Pateo do Pal&aacute;cio, ou no elegante ambiente do Tangar&aacute; Jean-Georges.

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