O &lsquo;Hair Food&rsquo; promete qualidade e nutri&ccedil;&atilde;o aos fios. Nada substitui uma dieta equilibrada, mas suplementos podem ser utilizados para car&ecirc;ncias na alimenta&ccedil;&atilde;o. Confira!&nbsp;

Quem experimentou alguma <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/wellness/o-que-nao-pode-faltar-na-dieta-da-mulher">dieta</a> maluca e restritiva j&aacute; deve ter percebido que, quando a <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/pop-culture/yolanda-hadid-rebate-criticas-sobre-alimentacao-das-filhas">alimenta&ccedil;&atilde;o</a> n&atilde;o est&aacute; equilibrada, a <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/wellness/estresse-e-saude-capilar-como-seu-humor-pode-afetar-o-cabelo">sa&uacute;de capilar</a> &eacute; extremamente prejudicada. Pensando nisso, o conceito de "Hair Food" se popularizou. O termo &lsquo;comida para cabelo&rsquo; &eacute; muito usado pela ind&uacute;stria de nutrac&ecirc;uticos, prometendo dar qualidade e nutri&ccedil;&atilde;o aos fios. 
Segundo a&nbsp;Dra. Lilian Brasileiro, m&eacute;dica dermatologista especializada em Medicina Capilar, membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia e coordenadora e palestrante em eventos sobre tratamentos capilares,&nbsp;nada substitui uma dieta equilibrada, rica em vitaminas e minerais essenciais para a sa&uacute;de do cabelo. E, somente depois de otimizar a alimenta&ccedil;&atilde;o &eacute; que faz sentido o uso suplementos.
&ldquo;N&atilde;o d&aacute; para esperar que ampolas antiqueda ou um s&eacute;rum milagroso repare o caos que uma alimenta&ccedil;&atilde;o nutricionalmente pobre provoca nos nossos cabelos. Isso &eacute; muito claro em dietas restritivas, principalmente quando a ingest&atilde;o de prote&iacute;nas fica aqu&eacute;m do necess&aacute;rio. Um dos principais sintomas f&iacute;sicos de uma alimenta&ccedil;&atilde;o deficit&aacute;ria &eacute; a queda de cabelos&rdquo;, explica a dermatologista Dra. Cintia Guedes, membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia.

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Dra. Lilian explica que nutrientes como vitamina A, vitamina D, vitamina E, ferro e zinco s&atilde;o ben&eacute;ficos para o cabelo. &ldquo;Alimentos como frutas, vegetais, peixes, nozes e sementes tamb&eacute;m devem ser ingeridos&rdquo;, acrescenta a m&eacute;dica. &ldquo;Opte por uma dieta saud&aacute;vel e repleta de prote&iacute;na magra, como as encontradas nos peixes, frango, lentilha e feij&atilde;o. Prote&iacute;na &eacute; o ingrediente vital para os cabelos&rdquo;, explica a Dra. Cintia Guedes. Quanto ao consumo de prote&iacute;nas, a m&eacute;dica nutr&oacute;loga Dra. Marcella Garcez, diretora e professora da Associa&ccedil;&atilde;o Brasileira de Nutrologia (ABRAN), ressalta que as prote&iacute;nas contam com amino&aacute;cidos essenciais, ou seja, aqueles que o corpo n&atilde;o consegue produzir. &ldquo;As prote&iacute;nas das fontes animais t&ecirc;m alto valor biol&oacute;gico, ou seja, contam com os nove amino&aacute;cidos essenciais (triptofano, fenilalanina, leucina, valina, isoleucina, lisina, treonina, metionina e histidina). No caso das fontes vegetais, elas precisam ser combinadas para garantir os amino&aacute;cidos essenciais&rdquo;, diz.&nbsp; Ela conta, inclusive, que o consumo di&aacute;rio de prote&iacute;nas deve ser individualizado e espec&iacute;fico, levando em considera&ccedil;&atilde;o: a idade da pessoa, o g&ecirc;nero, a atividade f&iacute;sica, a profiss&atilde;o, o estado de sa&uacute;de e os objetivos pessoais. As necessidades di&aacute;rias podem ir de 0,6 a 2g por quilograma ao dia, ou seja, uma pessoa de 75kg poder&aacute; ingerir de 45g a 150g de prote&iacute;na por dia. &ldquo;Geralmente, quem faz dietas de emagrecimento e pratica muscula&ccedil;&atilde;o deve consumir 2g/kg ao dia&rdquo;, afirma a m&eacute;dica. &ldquo;Importante saber que as necessidades aumentam com a pr&aacute;tica de exerc&iacute;cios de for&ccedil;a, uma vez que o m&uacute;sculo demandar&aacute; mais prote&iacute;nas para sua recupera&ccedil;&atilde;o. Ent&atilde;o, para evitar a queda de cabelo, o consumo dever&aacute; estar alinhado&rdquo;, explica a m&eacute;dica. Parece f&aacute;cil, mas n&atilde;o &eacute;: 100g de fil&eacute; de frango grelhado tem 30g de prote&iacute;nas, um ovo inteiro (com claras e gemas) tem 6g de prote&iacute;nas. &ldquo;Apesar de n&atilde;o ser f&aacute;cil, &eacute; poss&iacute;vel. E quando a dieta n&atilde;o contemplar o valor calculado pelo m&eacute;dico nutr&oacute;logo, suplementos de prote&iacute;na, como whey protein, case&iacute;na ou prote&iacute;na vegana podem ser indicados&rdquo;, explica a m&eacute;dica nutr&oacute;loga. Com rela&ccedil;&atilde;o &agrave; constru&ccedil;&atilde;o do fio de cabelo, dois amino&aacute;cidos essenciais s&atilde;o mais relevantes: a metionina e a lisina. Por isso, a dieta precisa contar com alimentos fontes desses amino&aacute;cidos. &ldquo;Al&eacute;m das prote&iacute;nas animais, as vegetais como feij&atilde;o, lentilha, brotos, soja, gr&atilde;o de bico, quinoa, am&ecirc;ndoa, nozes e castanha-do-Par&aacute; tamb&eacute;m devem estar na dieta. A tradicional combina&ccedil;&atilde;o brasileira de feij&atilde;o com arroz &eacute; eficiente porque garante os dois: o arroz &eacute; rico em metionina e deficiente em lisina, enquanto o feij&atilde;o &eacute; rico em lisina e deficiente em metionina. Por isso, evite cortar esses alimentos da dieta&rdquo;, explica a dermatologista Dra. Cintia. Al&eacute;m de desnecess&aacute;rio, cortar a tradicional combina&ccedil;&atilde;o pode favorecer a queda de cabelo.

Foto: Reprodução/Instagram @gisele

N&atilde;o s&oacute; de prote&iacute;nas vive a sa&uacute;de capilar. Alimentos com a&ccedil;&atilde;o antioxidante tamb&eacute;m ajudar&atilde;o a manter os fios mais fortes. &ldquo;A glutationa, por exemplo, &eacute; um antioxidante que desempenha um papel fundamental na luta contra efeitos delet&eacute;rios do estresse oxidativo sobre o fol&iacute;culo do cabelo, al&eacute;m de melhorar a microvasculariza&ccedil;&atilde;o&rdquo;, diz a Dra. Lilian Brasileiro. Entre os alimentos fontes de glutationa, est&atilde;o: abacate, melancia, morango, tomate, laranja, mel&atilde;o, p&ecirc;ssego e cebola. Vitamina C e E tamb&eacute;m s&atilde;o antioxidantes importantes.
Outro ponto a ser considerado em dietas de emagrecimento &eacute; o consumo de ferro e zinco. &ldquo;O ferro &eacute; o mineral que &eacute; mais associado &agrave; queda de cabelos, principalmente em mulheres, que t&ecirc;m maior perda desse nutriente por conta do fluxo menstrual. Esse mineral &eacute; crucial para a forma&ccedil;&atilde;o do cabelo e para o transporte do oxig&ecirc;nio no sangue, oxig&ecirc;nio esse que chega &agrave;s ra&iacute;zes capilares favorecendo sua multiplica&ccedil;&atilde;o e a presen&ccedil;a de fios com bom crescimento e espessura&rdquo;, explica a Dra. Cintia. &ldquo;O baixo consumo de carnes e vegetais, que s&atilde;o fontes de ferro, em dietas com escolhas equivocadas pode favorecer a queda de cabelo&rdquo;, diz a m&eacute;dica nutr&oacute;loga. O ferro est&aacute; presente em muitos alimentos vegetais, no entanto sua absor&ccedil;&atilde;o &eacute; muito menor quando proveniente dessas fontes. O ferro de origem animal &eacute; at&eacute; cinco vezes mais absorvido, j&aacute; que ele est&aacute; ligado a prote&iacute;nas. &ldquo;Outro motivo para a dificuldade de absor&ccedil;&atilde;o do ferro vegetal, presente no feij&atilde;o, lentilha, feij&atilde;o preto e gr&atilde;o de bico, por exemplo, &eacute; a presen&ccedil;a de antinutrientes como os fitatos, mas deixar esses alimentos de molho entre 8 e 24 horas e o cozimento s&atilde;o estrat&eacute;gias que diminuem a presen&ccedil;a de fitatos&rdquo;, conta a m&eacute;dica Dra. Cintia. &ldquo;Evitar o consumo de caf&eacute;, ch&aacute; preto e verde pr&oacute;ximo &agrave;s refei&ccedil;&otilde;es tamb&eacute;m otimiza a absor&ccedil;&atilde;o de ferro. O paciente tamb&eacute;m pode associar alimentos ricos em Vitamina C, que aumenta a absor&ccedil;&atilde;o desse mineral&rdquo;, explica a Dra. Cintia.

Foto: Instagram/Reprodução @sharonmenezes

No caso do zinco, as principais fontes vegetais s&atilde;o: feij&atilde;o, amendoim, semente de ab&oacute;bora e gr&atilde;o de bico. &ldquo;O zinco &eacute; um mineral essencial para prote&ccedil;&atilde;o do fol&iacute;culo capilar e para o crescimento saud&aacute;vel dos fios. Por&eacute;m, como o corpo n&atilde;o &eacute; capaz de estocar o nutriente, &eacute; vital que voc&ecirc; consuma regularmente alimentos ricos em zinco, tamb&eacute;m presente em fontes animais, como peixe e ovos&rdquo;, recomenda a dermatologista. Menos conhecido que o zinco, o sel&ecirc;nio &eacute; um mineral rico em enzimas que ajudam os fol&iacute;culos pilosos a ficarem protegidos contra agress&otilde;es ambientais, como a polui&ccedil;&atilde;o e os raios UV, fazendo, consequentemente, com que seus fios cres&ccedil;am mais fortes e saud&aacute;veis, segundo a Dra. Cintia. &ldquo;Por isso, aposte em alimentos como ovos, frango, carne bovina e, para os veganos, castanha-do-Par&aacute;&rdquo;, acrescenta.

Foto: Reprodução/Instagram @demimoore

A biotina, tamb&eacute;m conhecida como vitamina B7, &eacute; um dos micronutrientes que n&atilde;o deve faltar na alimenta&ccedil;&atilde;o, segundo a Dra. Cintia. &ldquo;Aumentar a ingest&atilde;o desta vitamina estimula o endurecimento do cabelo e impede a sua queda. Ela pode ser encontrada no f&iacute;gado, no peixe e em ovos&rdquo;, explica.
Segundo a Dra. Lilian, algumas defici&ecirc;ncias nutricionais podem contribuir para a queda de cabelo. &ldquo;Suplementos orais contendo vitaminas e minerais essenciais, como vitamina D, zinco, ferro e &aacute;cido f&oacute;lico, podem ajudar a melhorar a sa&uacute;de do cabelo e estimular o crescimento capilar. No entanto, &eacute; importante consultar um m&eacute;dico antes de iniciar qualquer suplementa&ccedil;&atilde;o para garantir que voc&ecirc; esteja tomando as doses corretas&rdquo;, diz a m&eacute;dica.

Foto: Reprodução/Instagram @darinagritsenko

Um dos minerais mais importantes e que necessita de suplementa&ccedil;&atilde;o &eacute; o sil&iacute;cio. &ldquo;Encontrado na dieta, o sil&iacute;cio nem sempre oferece boa biodisponibilidade devido &agrave; a&ccedil;&atilde;o enzim&aacute;tica que resulta em s&iacute;lica ou silicato, portanto deve estar estabilizado na forma de &aacute;cido ortosil&iacute;cico para ser absorvido&rdquo;, explica a Dra. Marcella. Segundo a farmac&ecirc;utica Patr&iacute;cia Fran&ccedil;a, gerente cient&iacute;fica da Biotec Dermocosm&eacute;ticos, o sil&iacute;cio org&acirc;nico deve ser suplementado na forma de Exsynutriment, j&aacute; que este &eacute; estabilizado por outra mol&eacute;cula (col&aacute;geno hidrolisado) para que se tenha biodisponibilidade e absor&ccedil;&atilde;o pelo organismo. &ldquo;A estabiliza&ccedil;&atilde;o impede a polimeriza&ccedil;&atilde;o, fazendo com que a mol&eacute;cula de sil&iacute;cio fique protegida. Dessa forma, a mol&eacute;cula ficar&aacute; pequena e ter&aacute; alta biodisponibilidade. Exsynutriment &eacute; importante para os cabelos, pois um fol&iacute;culo piloso nutrido com sil&iacute;cio e embebido em col&aacute;geno ir&aacute; promover um incremento na produ&ccedil;&atilde;o de queratina fortalecendo os fios, evitando a queda e proporcionando mais resist&ecirc;ncia e elasticidade&rdquo;, diz a farmac&ecirc;utica. &ldquo;Na forma alimentar, recomenda-se a ingest&atilde;o de 15 a 50mg de sil&iacute;cio por dia. Como suplemento diet&eacute;tico, as doses s&atilde;o bem maiores e devem ser consumidas a partir de indica&ccedil;&atilde;o m&eacute;dica&rdquo;, finaliza a Dra. Marcella.

Hair Food: saiba como "alimentar" o crescimento capilar

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