Ao passar pelas vilas de Santorini e de Mykonos tem-se &agrave; vista alguns dos maiores espet&aacute;culos da criatividade humana, onde a natureza reina forte e absoluta

Com 131,9 mil km2 de territ&oacute;rio, distribu&iacute;dos em relevos acidentados e 170 ilhas habitadas e centenas de outras intocadas, a Gr&eacute;cia &eacute; uma regi&atilde;o de paisagens singulares. &Eacute; quase instintivo lembrar da explos&atilde;o de azuis mar&iacute;timos que se revelam ao som das can&ccedil;&otilde;es do grupo sueco ABBA nos musicais da franquia Mamma Mia! (2008 e 2018), estrelada nas telonas por <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/pop-culture/amanda-seyfried-quase-perde-papel-lendario-para-outra-atriz">Amanda Seyfried</a> e <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/pop-culture/meryl-streep-e-don-gummer-chocam-ao-revelar-fim-de-relacionamento">Meryl Streep</a>. Mas &eacute; com o filme Zorba, o Grego, rodado em preto e branco por Michael Cacoyannis, em 1964, que residem algumas das refer&ecirc;ncias mais interessantes desse trecho do sul da Europa &ndash; f&atilde;s do cinema n&atilde;o se esquecem da sequ&ecirc;ncia em que os personagens de Anthony Queen e Alan Bates dan&ccedil;am &agrave; beira-mar, cadenciados pela trilha assinada por Mikis Theodorakis. Conta a hist&oacute;ria, ali&aacute;s, que o h&aacute;bito de caiar as casas, como as que aparecem na cena, se iniciou em 1938, durante um surto de c&oacute;lera, quando o primeiro-ministro ordenou o uso desse tipo de material em raz&atilde;o de suas propriedades desinfetantes.
Boa parte da popula&ccedil;&atilde;o estimada atualmente em 10,6 milh&otilde;es de habitantes, vive em torno da capital, Atenas, um lugar repleto de simbolismos, onde foram criados os contornos iniciais da democracia e da cidadania. Al&eacute;m de sua relev&acirc;ncia para a forma&ccedil;&atilde;o da civiliza&ccedil;&atilde;o moderna, na pol&iacute;tica, na filosofia e nas artes, a contar os poemas de Safo e de Homero e nas com&eacute;dias de Arist&oacute;fanes, h&aacute; as heran&ccedil;as milenares que despertam a aten&ccedil;&atilde;o dos visitantes. Todos os anos, milhares de turistas desembarcavam no pa&iacute;s interessados tamb&eacute;m em ver os Mosteiros de Meteora, erguidos em pilares de rocha de arenito a quase 600 metros de altura; os s&iacute;tios arqueol&oacute;gicos de Delfos, centro da Terra para Zeus e onde o deus Apolo fundou o seu santu&aacute;rio ap&oacute;s matar a cobra p&iacute;ton; e a &aacute;rea de Ol&iacute;mpia, localizada no vale do Rio Alfeu, no Peloponeso, ber&ccedil;o dos Jogos Ol&iacute;mpicos. Essas edifica&ccedil;&otilde;es fazem parte de uma lista reconhecida pela Unesco (Organiza&ccedil;&atilde;o das Na&ccedil;&otilde;es Unidas para a Educa&ccedil;&atilde;o, a Ci&ecirc;ncia e a Cultura), como Patrim&ocirc;nios Mundiais, em um total de 18 locais espalhados por toda a Gr&eacute;cia.&nbsp;

Mesmo que a log&iacute;stica pe&ccedil;a um pouco mais de planejamento, entre uma ilha e outra e muitas paradas, aqueles que querem dedicar-se &agrave;s belezas naturais do entorno n&atilde;o se arrependem. Observar o Mar Egeu atrav&eacute;s de sua &ldquo;varanda&rdquo;, como s&atilde;o chamadas as fal&eacute;sias que comp&otilde;em a vila de Imerovigli, na Ilha de Santorini, &eacute; uma experi&ecirc;ncia que atrai os casais que buscam roteiros mais tranquilos. &Eacute; sentar-se, aproveitar os sabores mediterr&acirc;neos e curtir o passar das horas. Comecei minha experi&ecirc;ncia no Andronis Concept Wellness Resort com um floating breakfast, que poder&iacute;amos definir como um caf&eacute; da manh&atilde; flutuante, servido na piscina aquecida de borda infinita. O hotel esbanja estilo em cada um de seus terra&ccedil;os voltados para a caldeira de um dos poucos vulc&otilde;es ativos da Europa, cujas erup&ccedil;&otilde;es formaram essa e outras ilhas, caso de Thirassia e de Aspronisi. As constru&ccedil;&otilde;es em tons terrosos, de suas vilas e das 28 su&iacute;tes que se camuflam na paisagem natural, me convidaram a relaxar e sentir o tempo passar, e se alinham perfeitamente aos tratamentos de beleza e de bem-estar oferecidos pelo Kallos Spa, promovendo a conson&acirc;ncia entre mente, corpo e esp&iacute;rito por meio de relaxamentos terap&ecirc;uticos, sess&otilde;es de ioga e card&aacute;pio desintoxicante. A cada passo dentro do hotel voc&ecirc; &eacute; surpreendido por paredes curvas e escadas espirais que d&atilde;o um toque de requinte e sofistica&ccedil;&atilde;o

Com 131,9 mil km2 de territ&oacute;rio,&nbsp; distribu&iacute;dos em relevos acidentados e 170 ilhas habitadas e centenas de outras&nbsp; intocadas,&nbsp; a Gr&eacute;cia &eacute; uma&nbsp; regi&atilde;o de paisagens&nbsp; singulares

O dia se estende com um passeio de barco privado que zarpa do charmoso porto de Amoubi Bay, aninhado aos p&eacute;s de um penhasco abaixo do vilarejo de Oia. Mergulhei no mar de &aacute;guas cristalinas entre forma&ccedil;&otilde;es rochosas e visitei a igreja Saint Nicholas, protetora dos navegantes, com seu interior constru&iacute;do dentro de uma caverna e que pode ser acessada por pequenas embarca&ccedil;&otilde;es. Voltei depois pelo Parque Nacional Geol&oacute;gico Nea Kameni, sediado na ilha vulc&acirc;nica de Nea Kameni, um lugar de cen&aacute;rios lunares que atrai grupos de excurs&atilde;o dispostos a conhecer as superf&iacute;cies formadas pelo magma resfriado, os cristais de enxofre depositados na cratera de Georgios ap&oacute;s sucessivas fumarolas e as &aacute;guas termais. Por sinal, nessa regi&atilde;o mais ampla do Mediterr&acirc;neo Oriental e do Mar Egeu, not&oacute;ria pelo efeito geodin&acirc;mico que vem ocorrendo h&aacute; tempos, que &eacute; o deslizamento da placa tect&ocirc;nica da &Aacute;frica sob a placa tect&ocirc;nica da Europa &ndash; em cerca de 35 mil&iacute;metros por ano &ndash;, e cujo encontro desses blocos poder&aacute; causar novas erup&ccedil;&otilde;es, dando origem a outros vulc&otilde;es. &nbsp;

Um dos maiores epis&oacute;dios visto por ali aconteceu h&aacute; quase 3600 anos e destruiu a antiga civiliza&ccedil;&atilde;o minoica. Durante dias a erup&ccedil;&atilde;o descarregou dezenas de quil&ocirc;metros de magma e de cinzas que cobriram a cidade pr&eacute;-hist&oacute;rica de Akrotiri, seguida de um tsunami que alcan&ccedil;ou o norte de Creta. Tanto o arque&oacute;logo Spyridon Nikolaou Marinatos quanto o escritor e comandante reformado da Marinha Real Brit&acirc;nica, Gavin Menzies, presumiram que com o tempo a trag&eacute;dia serviu de base para a cria&ccedil;&atilde;o da lenda sobre a cidade de Atl&acirc;ntida, nutrindo a imagina&ccedil;&atilde;o de muita gente. J&aacute; era o final da tarde quando voltei para celebrar o p&ocirc;r do sol, um dos mais bonitos do mundo. No terra&ccedil;o do moderno Throubi Restaurant, candidato &agrave; atra&ccedil;&atilde;o imperd&iacute;vel de Imerovigli, fui saudada com um card&aacute;pio de seis tempos, a se destacar o lagostim com sopa de mel&atilde;o em conserva, ma&ccedil;&atilde; verde, pepino e abacate; o ceviche de robalo com yuzu (uma fruta c&iacute;trica que lembra a tangerina), cenoura e sopa de gengibre; o amberjack com pur&ecirc; de nabo, trufa e ch&aacute; de cogumelo; e a pera com parfait de caramelo e creme de lim&atilde;o como sobremesa. Todos eles harmonizados com vinhos da regi&atilde;o. Por ali, a proposta &eacute; apreciar sem pressa.
Nem s&oacute; de branco e azul vive Santorini: mergulhe no tinto e ros&eacute;. Falando nisso, o Wine Tour est&aacute; entre as experi&ecirc;ncias mais estimadas de Santorini. Por causa de suas atividades vulc&acirc;nicas e das combina&ccedil;&otilde;es clim&aacute;ticas, o solo com muitos minerais produz uvas de sabores marcantes, como pude conferir nas tr&ecirc;s casas que conheci em rotas organizadas por sommeliers. Aberta h&aacute; 26 anos, a Vin&iacute;cola Hatzidakis foi desenvolvida em um antigo vinhedo da fam&iacute;lia de Konstantina, situado na aldeia de Pyrgos Kallistis. Em minha passagem pelo local fui recebida para a degusta&ccedil;&atilde;o dos 11 r&oacute;tulos da grife, incluindo o mais vendido deles, o Santorini Familia. Ainda com o paladar assinalado pela acidez suave da bebida, cheguei &agrave; Artemis Karamolegos, terceira maior representante do setor no pa&iacute;s e tamb&eacute;m com forte tradi&ccedil;&atilde;o familiar. Por l&aacute;, a experi&ecirc;ncia foi com o &ldquo;vertical tasting&rdquo;, em que diferentes safras de um mesmo vinho foram trazidas para minha aprecia&ccedil;&atilde;o, permitindo que fizesse a leitura de suas caracter&iacute;sticas. E para finalizar o passeio, conectada com processos antigos de vinifica&ccedil;&atilde;o, na Anhydrous Wine, combinei os excelentes vinhos da casa com pratos t&iacute;picos do pa&iacute;s, em um card&aacute;pio assinado pelo chef Giannis Baxevanis. Os vinhedos de Santorini s&atilde;o plantados diretamente no solo e os troncos das videiras s&atilde;o podados de forma a proteger as uvas do vento e do sol, crescendo com pouca &aacute;gua.

Bem de leve, as vilas de Oia e Fira

Cruzar as ruelas estreitas de Oia e guardar as imagens de suas constru&ccedil;&otilde;es brancas de c&uacute;pulas azuis &eacute; necess&aacute;rio e de tirar o f&ocirc;lego. O Andronis Luxury Suites situa-se em um dos lugares mais privilegiados da vila, debru&ccedil;ado no mar e no cora&ccedil;&atilde;o do burburinho. Seu restaurante Lycabettus, eleito um dos melhores restaurantes com vista do mundo, &eacute; a cereja do bolo. Conhecido por seus menus que combinam tradi&ccedil;&atilde;o, autenticidade e inova&ccedil;&atilde;o, utiliza os melhores ingredientes que a ilha produz.Outra dica imperd&iacute;vel &eacute; jantar no restaurante Lauda, no Andronis Boutique Hotel, uma experi&ecirc;ncia que honra a hist&oacute;ria e a tradi&ccedil;&atilde;o de Oia, que muito antes de se tornar conhecida era uma pequena e pacata vila com 306 habitantes. Lauda foi o primeiro restaurante da vila, constru&iacute;do em 1971, e onde os moradores se reuniam para conversar e beber, e era onde existia o &uacute;nico telefone da aldeia. Hoje, &agrave; frente da cozinha est&aacute; o lend&aacute;rio chef tr&ecirc;s estrelas Michelin Emmanuel Renaut juntamente com o talentoso chef George Dospras, que, juntos, produzem m&aacute;gica em um card&aacute;pio baseado essencialmente nos produtos origin&aacute;rios da ilha, mantendo sua devo&ccedil;&atilde;o pelo solo vulc&acirc;nico, presenteando com uma aut&ecirc;ntica experi&ecirc;ncia gastron&ocirc;mica.

Mykonos &eacute; um daqueles destinos&nbsp; europeus famoso pelo charme&nbsp; dos clubes de praia, pelas&nbsp; espregui&ccedil;adeiras luxuosas e pela&nbsp; vida noturna badalada.

Aproveitando todos os instantes de minha agenda fui at&eacute; a vila de Fira, capital da ilha, com vida ativa praticamente 24 horas por dia, o badalado recanto tem restaurantes e bares agitados, mas tamb&eacute;m esconde vielas tranquilas aninhadas em um penhasco que chega a 260 metros de altura e garante uma das mais belas vistas da regi&atilde;o, tal penhasco &eacute; acess&iacute;vel pela escadaria Karavolades, famosa por seus 600 degraus, ou por um telef&eacute;rico.&nbsp;

A ilha dos ventos

Mykonos &eacute; um daqueles destinos europeus famoso pelo charme dos clubes de praia, pelas espregui&ccedil;adeiras luxuosas e pela vida noturna badalada. Isso explica a circula&ccedil;&atilde;o de tantas estrelas desde os anos de 1950, de Pierre Cardin a Tom Hanks e Lady Gaga. Ao lado de Santorini, de Syros, de Paros e de Naxos, esse bel&iacute;ssimo territ&oacute;rio voltado para o Mar Egeu est&aacute; na por&ccedil;&atilde;o grega batizada de Ilhas C&iacute;clades. Em um ponto do litoral em que a variedade da orla d&aacute; o tom, a praia de Psarou, distante 4 quil&ocirc;metros de Chora, tem areia branca bem fininha, &aacute;gua azul-clara, bares, restaurantes e lojinhas supercharmosas. Paradise, por outro lado, lar dos hippies na d&eacute;cada de 1970, hoje se movimenta ao som da m&uacute;sica eletr&ocirc;nica ap&oacute;s o entardecer, enquanto a margem de Kalo Livadi &eacute; apreciada pelas fam&iacute;lias que se distraem em seu centro de esportes aqu&aacute;ticos. Em Mykonos, um dos programas imperd&iacute;veis &eacute; visitar Chora (ou Hora), bem no centrinho da ilha, e admirar o p&ocirc;r do sol, diretamente da simp&aacute;tica Little Venice re&uacute;ne um conjunto de casas charmo-sas do s&eacute;culo 18 constru&iacute;das na beira do mar semelhantes &agrave;s constru&ccedil;&otilde;es italianas &ndash; passear entre os moinhos de vento, que s&atilde;o um dos cart&otilde;es-postais do destino, e se perder pelas ruas entrela&ccedil;adas em labirintos geometricamente inesperados.

Deixando de lado o burburinho da costa, fui levada a fincar os p&eacute;s no Rizes Folklore Farmstead, uma fazenda &ndash; ou um chorio, como diziam os antigos &ndash; com casas independentes, espa&ccedil;o para a cria&ccedil;&atilde;o de animais, lavoura, adega, forno e at&eacute; uma pequena igreja, mantida pela fam&iacute;lia Zouganeli. Rizes, em grego significa ra&iacute;zes, e como o pr&oacute;prio nome diz, por l&aacute; &eacute; poss&iacute;vel fazer uma verdadeira viagem no tempo, conduzindo os visitantes a reviverem o cotidiano de seus antepassados. Com as portas abertas, eles me receberam na cozinha para uma imers&atilde;o naquele ambiente repleto de cores, aromas e sabores. Nessa viagem, coloquei a m&atilde;o na massa em uma aula de culin&aacute;ria e fiz alguns pratos t&iacute;picos usando os ingredientes plantados ali. O tzatziki, pasta que leva iogurte e pepino; o meatball grego, cozido com carne mo&iacute;da, ovos, p&atilde;o amanhecido e temperos, caso no anis; e o ravi&oacute;li de ricota e mel, n&atilde;o poderiam faltar em um card&aacute;pio ocupado por tantos tesouros. A experi&ecirc;ncia &eacute; finalizada com uma prova de meus pratos &ndash; e de outras especialidades gregas &ndash; em uma mesa posta na &aacute;rea externa.
Prestes a encerrar o itiner&aacute;rio pela Gr&eacute;cia, fiquei hospedada no hotel butique Kalesma Mykonos. No conforto de uma das 27 vilas do nov&iacute;ssimo hotel, fui surpreendida pela eleg&acirc;ncia das acomoda&ccedil;&otilde;es inspiradas em uma t&iacute;pica vila de Mykonos. Localizado na Ba&iacute;a de Ornos, &eacute; um verdadeiro o&aacute;sis com vista para o mar. Por l&aacute; me senti exatamente como deveria: convidada a relaxar, j&aacute; que a palavra &ldquo;Kalesma&rdquo; significa &ldquo;convidativo&rdquo; em grego. A hospitalidade &eacute; expressa pelos servi&ccedil;os, pela comida e pelas atividades, a exemplo dos cruzeiros pela enseada, das aulas de mergulho, das comemora&ccedil;&otilde;es privadas e da visita guiada pela Ilha de Delos, ou &ldquo;ilha dos Deuses&rdquo;. Local de nascimento de Apolo e de &Aacute;rtemis, filhos de Zeus segundo a mitologia, a terra &eacute; ocupada por ru&iacute;nas, mosaicos, esculturas e anfiteatro. Eu me despedi com muita festa no Aloni Sunset Lounge e celebrei aos p&eacute;s do &uacute;ltimo p&ocirc;r do sol que vi nesse ponto do mundo feito de sonhos e de luz.

As ilhas Cíclades da Grécia e suas maravilhas

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