Casar&igrave;a e Casa Santa Luzia lan&ccedil;am Panetones com sabores exclusivos, e que n&atilde;o podem faltar na ceia de Natal

&Eacute; s&oacute; dezembro chegar que j&aacute; logo pensamos no <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/sobremesas-confira-receitas-com-panetone-e-muito-chocolate">Panetone</a>. O cl&aacute;ssico e queridinho do Natal, &eacute; um dos maiores s&iacute;mbolos natalinos e presentes na ceia entre card&aacute;pios elaborados com&nbsp;comidas&nbsp;variadas. Um dos itens obrigat&oacute;rios nas <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/moda/looks-de-natal-confira-os-melhores-producoes-das-famosas-em-2021">reuni&otilde;es de </a><a href="https://www.revistalofficiel.com.br/moda/looks-de-natal-confira-os-melhores-producoes-das-famosas-em-2021">Natal</a> e Ano Novo &eacute; o Panetone, tradicional p&atilde;o doce de origem europeia que conquistou o gosto dos brasileiros.
E, para celebrar a &eacute;poca que une fam&iacute;lia e amigos, a Casa Santa Luzia e Casar&igrave;a lan&ccedil;am Panetones com sabores exclusivos e de alta qualidade.

Casa Santa Luzia

Seguindo t&eacute;cnicas italianas, os panetones da Casa Santa Luzia s&atilde;o preparados artesanalmente fazendo uso de farinhas especiais, gema de ovos caipira e uma quantidade maior de manteiga, que garante uma massa mais macia e hidratada.&nbsp; &nbsp; No preparo da Casa Santa Luiza, os ingredientes s&atilde;o especialmente selecionados e uma bebida diferente &eacute; utilizada para harmonizar com alguns deles. Os sabores marcados com &ldquo;RM&rdquo; foram desenvolvidos pelo consultor da Casa, o italiano Raffaele Mostaccioli, padeiro, pizzaiolo e confeiteiro. Precursor do movimento da revaloriza&ccedil;&atilde;o da t&eacute;cnica artesanal de longa fermenta&ccedil;&atilde;o natural, ele d&aacute; a dica: para que a experi&ecirc;ncia seja completa, &eacute; indicado o consumo do panetone a partir do terceiro dia ap&oacute;s assado, desta forma os aromas e sabores estar&atilde;o no &aacute;pice.

Foto: Iara Venanzi

Casar&igrave;a S&atilde;o Paulo

Al&eacute;m da receita cl&aacute;ssica de Panettone Casar&igrave;a com laranja e cupua&ccedil;u cristalizados com uvas passas branca e preta e do Chocottone com chocolates branco, 50% e 70% cacau, outros sabores tamb&eacute;m foram desenvolvidos, como: Panettone com cupua&ccedil;u cristalizado, castanha do par&aacute; e chocolate ao leite; Panettone de mirtilos com chocolate branco, raspas de lim&atilde;o siciliano e um toque de limoncello&nbsp; e o Chocottone Cherry recheado com cerejas amarenas e chocolate trufado. Para acompanhar o esp&iacute;rito natalino, a Casa tamb&eacute;m preparou outros itens tradicionais da &eacute;poca, como: cookies de red velvet, bolo de frutas com especiarias, ginger bread, entre outros.
Um lugar para frequentar em qualquer momento do dia &ndash; do brunch ao happy hour, da pausa para um caf&eacute; &agrave; uma ta&ccedil;a de vinho. Tal conceito &eacute; logo percebido pelo nome, uma vez que Casar&igrave;a significa um conjunto de casas unidas atrav&eacute;s de um terra&ccedil;o central, que pode ser visto de todos os ambientes que o espa&ccedil;o abriga: restaurante, padaria, confeitaria, sala para eventos privados e uma cozinha dedicada a cursos e aulas.&nbsp;

Panetone: o clássico do Natal, agora mais especial para sua ceia

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