O restaurante Um Bar &amp; Cozinha &eacute; uma op&ccedil;&atilde;o para quem prefere a simplicidade na hora de comer e uma gastronomia descomplicada

Quem estiver ou passar em Porto Alegre n&atilde;o deve deixar de experimentar um novo ponto <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/gastronomia-receitas-universo-disney">gastron&ocirc;mico</a> da cidade: o Um Bar &amp; Cozinha. Instalado dentro da loja da&nbsp;Grand Cru, o restaurante chega como uma&nbsp;nova proposta do Chef Carlos Kristensen (dono de outro <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/gastronomia-transformadora-e-didatica-em-curso-imperdivel">restaurante</a> de sucesso na cidade - o Hashi).
Com uma pegada charmosa e descompromissada, o local&nbsp;vem reunindo um p&uacute;blico democr&aacute;tico, de diferentes tribos, que curtem do caf&eacute; da manh&atilde; ao jantar, passando pelo almo&ccedil;o com menu do dia. Aos s&aacute;bados, brunch e feijoadinha, al&eacute;m da possibilidade levar para casa os produtos de balc&atilde;o. Mais: os vinhos da carta s&atilde;o vendidos com pre&ccedil;o de loja.
Na batida da simplifica&ccedil;&atilde;o da vida e do consumo, o Um Bar &amp; Cozinha aposta no descomplicado:&nbsp;do p&atilde;o de queijo &agrave; coxinha, da massa caseira ao polvo, a linguagem dos pratos &eacute; a for&ccedil;a do projeto Internacionalmente local &ndash; um garimpo do Chef pelo Brasil, com curadoria de produtos org&acirc;nicos e &uacute;nicos.
"No Um, procuramos servir o que costumamos comer em casa. Com o Hashi j&aacute; consagrado, firme e forte, fazer algo diferente era um sonho nosso, um lugar onde as pessoas se sentissem em casa. S&atilde;o muitos diferenciais: a maioria dos ingredientes dos pratos est&aacute; &agrave; venda em loja, proporcionamos experi&ecirc;ncias gastron&ocirc;micas cool, sabemos a origem da comida, utilizamos insumos naturais, nada de produtos importados... &Eacute; um desafio pra gente e est&aacute; sendo muito legal a troca com os clientes", revela Luciane Pacheco, s&oacute;cia do UM.
Endere&ccedil;o:&nbsp;Avenida&nbsp;Mariland, 1388 - Mont'Serrat, Porto Alegre

Gastronomia descomplicada

Fotos:&nbsp;Let&iacute;cia Remi&atilde;o

Gastronomia descomplicada com 'Um Bar & Cozinha'

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