Para tornar ritual de passagem de ano ainda mais especial, sirva drinks de ano novo sofisticados e refrescantes

As festas de final de ano est&atilde;o chegando. Normalmente, o <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/cultura/mesa-de-natal-como-tornar-a-noite-ainda-mais-especial-para-seus-convidados">Natal</a> e o <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/moda/tendencias-de-bolsas-para-o-reveillon-2022">Ano-Novo</a> despertam sentimentos nas pessoas, aquela sensa&ccedil;&atilde;o de dever cumprido do ano que passou, gratid&atilde;o e tamb&eacute;m esperan&ccedil;a para o novo ano que est&aacute; chegando. Estar junto com amigos e a fam&iacute;lia nesse momento &eacute; primordial para que a energia desse dia seja brilhante e o ritual de passagem para o novo ano que aguarda seja de renova&ccedil;&atilde;o e amor.&nbsp;
Para come&ccedil;ar as comemora&ccedil;&otilde;es do <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/moda/reveillon-o-dominio-do-branco-nos-looks-dos-famosos">Ano-Novo</a>, al&eacute;m da mesa farta de receitas diferentes e refinadas, h&aacute; op&ccedil;&otilde;es de entradas, como uma bela salada de figos com nozes e gorgonzola, ou, para quem prefere frutos-do-mar, pode ser uma cestinha feita com massa folhada e recheada de camar&atilde;o com pur&ecirc; de ab&oacute;bora. Peixes s&atilde;o uma &oacute;tima pedida para a ceia de Ano-Novo: a dica dos chefs &eacute; escolher um salm&atilde;o e servi-lo em postas grelhado ou assado na manteiga, com alecrim para aromatizar o prato.
Por&eacute;m, para comemorar o R&eacute;veillon, n&atilde;o se pode esquecer de acompanhar o ritual com bons drinks para dar in&iacute;cio a um novo ano. Portanto, reunimos dicas de chefs renomados para o preparo de drinks diferentes e sofisticados para passar esta data t&atilde;o especial

O historiador, escritor, bartender e fundador do Al&rsquo;s Cocktail Club, conhecido como Al Culliton, conta um pouco sobre a hist&oacute;ria de um drink para ser preparado para o R&eacute;veillon. O drink leva o nome de Abbot of Unreason Bubbly.
&ldquo;Esta bebida &eacute; baseada no coquetel Seelbach, uma bebida que foi inventada no Hotel Seelbach, em Louisville, Kentucky, por volta de 1900. Eu divido a base espirituosa entre o u&iacute;sque irland&ecirc;s redondo e maltado e um centeio incomum. Tamb&eacute;m divido o licor entre o cl&aacute;ssico licor de laranja &agrave; base de conhaque Grand Marnier, que &eacute; um excelente creme de cacau para dar um sabor chocolate-laranja, adequado a um dos dias mais festivos do inverno&rdquo;, explica Culliton para a Revista Coveteur. &ldquo;O coquetel original, o Seelbach, usa mais bitters do que eu tenho aqui, mas acho que o esp&iacute;rito do original ainda est&aacute; l&aacute;. Eu mantive as notas agrad&aacute;veis ​​de especiarias de cozimento dos bitters Angostura, mas troquei os Peychaud's pelos bitters de noz preta, um dos meus favoritos atualmente. Tudo isso mais champanhe ou espumante seco e vinho, que &eacute; uma excelente bebida de Ano-Novo.&rdquo;

A receita para esse drink renomado e muito arom&aacute;tico leva os seguintes ingredientes:
<ul>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">&frac34; colher de sopa de u&iacute;sque irland&ecirc;s de malte &uacute;nico</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">&frac12; colher de sopa de centeio acabado em barril de rum</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">&frac14; colher de sopa Grand Marnier</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">&frac14; colher de sopa de creme de cacau</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">3 gotas de bitter Angostura&nbsp;</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">3 gotas de bitter de noz preta&nbsp;</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Lim&atilde;o para guarni&ccedil;&atilde;o</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Champanhe ou outro vinho espumante seco para completar</li>
</ul>
&nbsp;
Para o preparo:&nbsp;
<ul>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Combine tudo, exceto champanhe, em uma ta&ccedil;a de mistura.</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Encha o copo de mistura at&eacute; tr&ecirc;s quartos com gelo. Mexa por 20 segundos.</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Coe em um copo de coquetel com haste.</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Usando um descascador de vegetais e corte um peda&ccedil;o largo de casca de lim&atilde;o.</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Esfregue o &oacute;leo de uma casca de lim&atilde;o sobre a superf&iacute;cie da bebida. Descarte a casca.</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Cubra-o com cerca de duas colheres de champanhe.</li>
</ul>

Drinks coloridos e com a utiliza&ccedil;&atilde;o de frutas e ervas durante o preparo d&atilde;o um toque refinado e refrescante &agrave; bebida, al&eacute;m de que podem ser servidos em ta&ccedil;as de cristal, remetendo &agrave; delicadeza e ao requinte para servir um champanhe, por exemplo. Para os drinks sofisticados, podem ser utilizadas ta&ccedil;as mais trabalhadas no design. E, para o cl&aacute;ssico <a href="https://www.evino.com.br/vinhos/pinot-noir">vinho pinot noir</a>, uma ta&ccedil;a mais tradicional, agradando a todos os convidados da festa de Ano-Novo.&nbsp;
Outra bebida que pode ser preparada no R&eacute;veillon tem como base do seu preparo Ghia (@drinkghia), conhecida como Ghia Ginger + Rose Spritz. Para o preparo, estes s&atilde;o os ingredientes:&nbsp;
<ul>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">2 colheres de sopa de Ghia</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">2 colheres de &aacute;gua com g&aacute;s</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">1 colher de ch&aacute; de &aacute;gua de rosas</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Gengibre fresco e fatiado fino</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Raspas de lim&atilde;o</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Flores comest&iacute;veis</li>
</ul>
As instru&ccedil;&otilde;es s&atilde;o simples:&nbsp;
<ul>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Misture duas colheres de Ghia com as outras duas colheres de &aacute;gua com g&aacute;s, um pouco de &aacute;gua de rosas e duas fatias de gengibre e mexa delicadamente.</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Sirva em uma ta&ccedil;a de vinho ou martini com gelo e decore com as raspas de lim&atilde;o. O borrifo de flores comest&iacute;veis &eacute; opcional.</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Para uma mordida extra, coloque as fatias de gengibre em uma tigela pequena de &aacute;gua de rosas de uma a duas horas antes de saborear.</li>
</ul>

Al&eacute;m de op&ccedil;&otilde;es alco&oacute;licas, podem ser servidas bebidas com op&ccedil;&otilde;es sem &aacute;lcool, como a receita de um drink chamado Cheers, adaptado para a vers&atilde;o n&atilde;o-alco&oacute;lica. A receita &eacute; basicamente a seguinte:
<ul>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">1 caixa de morangos</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">3 colheres de sopa de a&ccedil;&uacute;car</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">1 garrafa de champanhe sem &aacute;lcool</li>
</ul>
&nbsp;
Veja o preparo:
<ul>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Bata no liquidificador os morangos com o a&ccedil;&uacute;car, at&eacute; virar uma mistura homog&ecirc;nea.</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Coloque uma colher de morangos no fundo da ta&ccedil;a.</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Coloque a mistura por cima.</li>
 <li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Complete com champanhe sem &aacute;lcool.</li>
</ul>
O importante para a data &eacute; festejar o novo ano que se inicia com amor e esperan&ccedil;a, rodeado de amigos e fam&iacute;lia. E, para acompanhar a ocasi&atilde;o e torn&aacute;-la ainda mais especial, h&aacute; drinks refinados e para todos os gostos.

Drinks de ano novo: receitas inesquecíveis para fazer na festa da virada

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