Vai para a capital argentina? Nosso colunista de gastronomia Charles Piriou criou um roteiro imperd&iacute;vel de 10 restaurantes que n&atilde;o podem faltar durante sua pr&oacute;xima viagem para Buenos Aires

Buenos Aires me encanta. Toda vez que visito a capital <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/hommes/camisa-de-maradona-leiloada-por-r-44-milhoes-pode-ser-falsa">argentina</a>, surpreendo-me com lindos encontros, comidas incr&iacute;veis e belas novidades. O charme e a s&aacute;bia bo&ecirc;mia da cidade me suscitam uma Paris latina em v&aacute;rios momentos. A cena gastron&ocirc;mica da cidade est&aacute; respirando bem e &aacute;vida por receber os turistas brasileiros cada vez mais presentes e animados. Na minha &uacute;ltima visita conversei ao redor da mesa com chefs, empres&aacute;rios, jornalistas, amantes de comida e moradores locais para criar um roteiro de 10 <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/ibiza-descubra-o-restaurante-de-praia-mais-agitado-do-verao">restaurantes inevit&aacute;veis</a>. Vamos comer bem.

Nesse charmoso e pequeno restaurante independente encontra-se uma comida feita com maestria, afeto e criatividade. &Eacute; o endere&ccedil;o mais falado da cidade, faz praticamente unanimidade na esfera dos conhecedores de gastronomia.&nbsp;
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Ignacio de Loyola, 807

Fartura : Narda Comedor

Do caf&eacute; da manh&atilde; ao jantar, a comida de Narda Lepes tem alma, significado e muito (mas muito) sabor. Num ambiente moderno casual h&aacute; deliciosas op&ccedil;&otilde;es de pratos para compartilhar que agradam todos os gostos e estilos. &Eacute; dif&iacute;cil escolher, resguarda-se para as sobremesas.&nbsp;
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Mariscal Antonio Jos&eacute; de Sucre, 664

Degusta&ccedil;&atilde;o : Chila

O fine dinning com bel&iacute;ssimo menu degusta&ccedil;&atilde;o e tamb&eacute;m pratos a la carte com vista para Puerto Madero &eacute; comandado pelo chef Pedro Bagero e pelo empres&aacute;rio Andr&eacute;s Porcel. Na minha &uacute;ltima visita tive uma boa experi&ecirc;ncia gastron&ocirc;mica que me fez descobrir v&aacute;rios terroirs e sabores argentinos.
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Alicia Moreau de Justo, 1160

Cool : Gran Dabbang

Se voc&ecirc; curte comida de rua com pegada asi&aacute;tica venha aqui divertir-se sem receio. Com sua cozinha aberta e poucas mesas, o menu tem poucos e bons pratos que usam e abusam dos vegetais. Tudo que a gente gosta est&aacute; reunido aqui. Sem reservas, chegue cedo.
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Raul Scalabrini Ortiz, 1543

Aut&ecirc;ntico : El Preferido

Numa charmosa esquina do bairro de Palermo h&aacute; um dos meus lugares preferidos no mundo para comer. O charme do seu ambiente e o estilo do card&aacute;pio refor&ccedil;am meu amor por restaurantes casuais com pratos cl&aacute;ssicos super bem feitos. O servi&ccedil;o &eacute; tamb&eacute;m excepcional.&nbsp;
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Jorge Luis Borges, 2108

Insider : Corte Charcuteria

Localizado num canto da cidade que deve ser o futuro foodie hotspot de Buenos Aires, aqui se transformam carnes em embutidos excepcionais como salames, chorizos, panceta, rillettes e muito mais&hellip;&nbsp; Tamb&eacute;m serve-se sandu&iacute;ches e pratos incr&iacute;veis. Um xod&oacute; para os gourmets de plant&atilde;o.
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Echeverr&iacute;a, 1920

Heran&ccedil;a : Mishiguene

Trata-se de uma cozinha &laquo;&nbsp;maluca&nbsp;&raquo; que homenageia as origens judaicas do chef Tom&aacute;s Kalika. Mais amplamente define-se como uma cozinha de imigrantes que valoriza receitas de fam&iacute;lia e saborosas mem&oacute;rias. &Eacute; queridinho dos chefs e hoje considerado um dos melhores restaurantes da Am&eacute;rica do Sul.&nbsp;
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Lafinur, 3368

Veggie : Marti

Do famoso Germ&aacute;n Martitegui, o restaurante Marti &eacute; a nova aventura do chef multim&iacute;dia. A experi&ecirc;ncia reflete jovialidade, beleza e muito frescor. Os vegetais e queijos s&atilde;o protagonistas, um inteligente paradoxo no centro carn&iacute;voro de Buenos Aires.
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Rodriguez Pe&ntilde;a, 1973

Cl&aacute;ssico : Don Julio

Aqui tudo &eacute; de primeir&iacute;ssima : as carnes, os vegetais, os vinhos, sem falar do servi&ccedil;o preciso e milimetricamente pensado. Os in&uacute;meros pr&ecirc;mios internacionais fazem jus a fama do restaurante de Pablo Rivero, um restauranteur obcecado por excel&ecirc;ncia que est&aacute; prestes a exportar seus trof&eacute;us para outro continente.
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Calle Guatemala, 4699

Mar : Crizia

Peixes e frutos do mar geralmente fazem falta nos restaurantes de Buenos Aires, mas o chef Gabriel Oggero sabe explor&aacute;-los bem em seu card&aacute;pio degusta&ccedil;&atilde;o e &agrave; la carte que homenageia diversos ingredientes locais.&nbsp;
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Gorriti, 5143

Buenos Aires : 10 restaurantes imperdíveis da capital argentina

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